Ryo717さんの行った（口コミ）お店一覧

MENU DÉGUSTATION AMUSE-BOUCHE アミューズ-ブーシュ LE CRABE KÉGANI D’HOKKAIDO ET LE CAVIAR OSCIÈTRE CHAIR DE CRABE AU NATUREL DÉPOSÉE SUR UNE ROYALE D’ASPERGE BLANCHE À LA CARDAMOME VERTE COULIS DE POUSSE DE COLZA 北海道産毛ガニとキャビア・オシェトラ ホワイトアスパラガスのロワイヤル カルダモン風味 菜の花のクーリ AUTOUR DES COQUILLAGES « AKAGAI, MIRUGAI, HOKKIGAI » ÉTUVÉE DE LÉGUMES ET BAMBOU AU SAFRAN DE SAGA, LANGUES D’OURSIN ECUME D’UN BOUILLON « IODÉ » 貝類の取り合わせ 佐賀県産サフラン風味の野菜とタケノコのエチュベ 生雲丹 潮の香るブイヨン L’AMADAÏ DE HAGI AUX ÉCAILLES CROUSTILLANTES FEUILLE DE NAVET ROUGE FARCIE D’UNE MOUSSELINE DE CAROTTE À LA BAIE VERVEINE JUS D’ARÊTES CARAMÉLISÉES AU CITRON CONFIT 萩産甘鯛のうろこ焼き 紅心大根に包んだヴェルヴェンヌ風味のキャロットのムースリーヌ キャラメリゼした魚のジュとシトロンコンフィ LE PIGEONNEAU ROYAL LE SUPRÊME EN CROÛTE D’HERBES, LA CUISSE CONFITE LAQUÉE CHOU FARCI « GIROLLES/ÉCHALOTES CARAMÉLISÉES », BOULGOUR FEUILLE DE BETTERAVE ACIDULÉE, BOUDIN DE PIGEON JUS « GOURMAND » ピジョン胸肉 ハーブのクルート もも肉のコンフィ キャベツのボンボン ブルグール 甘酸っぱいビーツ ブーダンピジョン ジュ ド ピジョン PLATEAU DE FROMAGES AFFINÉS フランス産フロマージュ LA FRAISE DE KYOTO ET LE SAFRAN DE SAGA 京都府産イチゴと佐賀県産サフランの一皿 CHARIOT DE FRIANDISES フリヤンディーズのワゴン CAFÉ カフェ AMUSE-BOUCHE アミューズブーシュ LES COQUILLAGES ET LE CAVIAR OSCIÈTRE « AKAGAI, MIRUGAI, HOKKIGAI » JUSTE MARINÉS, CRÈME LÉGÈRE RELEVÉE D'UNE POINTE DE CURRY GELÉE IODÉE, ÉCUME D'EAU DE MER À LA MÉLISSE 貝類の取り合わせとキャビア・オシェトラ ほのかに香るカレークリームと潮のジュレ レモンバームのエキューム RISOTTO D'ÉPEAUTRE À LA SAUGE FEUILLES DE LÉGUMES D'HIVER MARINÉES AU VINAIGRE DE COING FUMET DE HOMARD AU CORAIL フランス産オマール・ブルー セージ風味のスペルト小麦のリゾット 冬野菜のフィニ ソースコライユ LE KUÉ DE NAGASAKI CUIT VAPEUR EN ÉCAILLES DE NAVET PETALES DE BULBE DE LYS AUX HERBES FRAICHES, « BARQUETTE » D'OURSINS AU SAFRAN SAUCE CHAMPAGNE カブを纏った長崎県産クエのヴァプール ユリ根とフレッシュハーブ サフラン風味の生雲丹 LE CHEVREUIL D'HOKKAIDO LE FILET RÔTI EN COCOTTE AU POIVRE FERMENTÉ DU CAMBODGE LA CUISSE TRAITÉE COMME UN BOUDIN, MOUSSELINE DE CÉLERI À LA POMME SAUICE AUX BAIES DE CASSIS 蝦夷鹿のココット焼き カンボジア産ブラックペッパーを効かせてもも肉のブーダン仕立てリンゴとセロリのムースリーヌ PLATEAUI DE FROMAGES AFFINES フランス産フロマージュ VOTRE CHOIX DE DESSERTS À LA CARTE アラカルトよりお好みのデセールを CHARIOT DE FRIANDISES フリヤンディーズのワゴン CAFÉ カフェ

Vishyssoise ヴィシソワーズ コンソメジュレ Monaka Foiegras Squid Tsukudani Yuzu 最中 フォアグラ 烏賊 柚子の香り Monaka Akafuji Salmon Caviar 最中 紅富士サーモン サーモンキャビア Maki Sushi Steak Tartare Sea Urchin 赤城和牛のユッケ 雲丹 手巻き寿司 Grilled Akagi Wagyu Beef Fillet 群馬県産 赤城和牛 フィレ 150g Mashed Potatoes ポム シフォン Curry Rice カレーライス ヴァン ルージュ Citrus Parfait シトラス アールグレイ パフェ

厚切りロース 特 沖縄県産ブランド豚 とんかつソース 太陽ソース(ウスターソース) ポンチ軒 柚子ペッパーソース とんかつという料理は、素材同士のバランスが重要なのだそう。揚げた時に美味しさが完成するよう、肉選びやパン粉、油の配合に至るまで、バランスを吟味している。豚肉は旨みの強い沖縄県産の豚。

餅 よもぎ グリーンピースニョッキ、フェンネル、蕗の薹味噌 白菜 青唐辛子と10日間熟成、サヨリ、金柑、松の実、花山椒 長芋 お茶の葉クッキー、黒トリュフの葛粉ソース こごみ 稚鮎、クレソン、エストラゴンのピクルス 豆 豆乳のフラン、えんどう豆のニョッキ、ホワイトアスパラ 帆立 ホタテのベニエ、干瓢金柑の香り 兼ね合い 石黒農場のほろほろ鳥　ムネ、モモ 蕗薹のクリームコロッケ 蕪のタルト 大根パイ包　クレソンブーケ 麦、酒粕の蒸しパン 菠薐草、お肉のタコス 黒トリュフニョッキ、白子 ウドのスープ 里山牛 A4 サーロイン 春菊シート、サラダ、ピューレ　白キス 里山牛 餡子柿ロースト、トレビス アマゾンカカオのオムレツ

甘海老オシェトラキャビア メープルシロップ インカの目覚め フルーツトマトラディッシュ アイスプラント カリフローレ ボルピープロシュット18ヶ月八海山のアプリコットマスカルポーネ 白トリュフパウダー 冬瓜黄金たもぎ理妖精きのこ降りひらたけ ボルチーニ イヤベース オマール海老 ハンター松野氏の美施店内成五郎島金時 ソースペリグー 鹿児島県産（牛福朴葉ソースペアルネーズ 今宵限りのXmas オリジナルショコラ

おまかせ5種盛り ポテトサラダ キャロット・ラペ さばのプッタネスカ風 砂肝のコンフィ 鶏レバーの赤ワイン煮 銀座のエスキス、表参道のルメルシマン オカモトで経験を積まれたオーナーがOPENした浅草橋のお店。こだわりのワインのラインナップは圧巻でカウンターのみのどこか親しみやすい下町文化も感じられる素敵なワインバーです。

大人気!!オカン盛り 厚切り熟成上タン まるちょう(小腸) しびれ(乳腺) ライス(めちゃ盛り) そら豆 メガスーパードライ ★タレ 超激辛5 ラー 超シビ5 マー ゲキカラドウ第2話にも登場した紅ちゃん 北口店 青唐辛子に世界で3番目に辛いジョロキアも混ぜられた焼肉タレ｢カラ｣､味噌ダレに花山椒を混ぜられた痺れる｢シビ｣をタレに混ぜてお好みで肉を頂けます。

もも はつもと しらたま とりわさ つくね すなぎも ふりそで 血肝 ちょうちん せせり スープ 都内3店舗展開する「鳥さわ」の本店。コースはおまかせのみのストップ制であり、備長炭で絶妙に火入れした大山鶏を心ゆくまで味わうことができる。25種以上の部位が味わえ中でもちょうちん、血肝は格別の一串となっている。

極黒 　ガーリックバター 　出汁玉子 黒 にほんいち醤油そば かえしに使用した4種類の「にほんいち醤油」は独自の火入れで熟成させた生醤油のうまさが香る中華そばです。 出汁は最高級北海道真折産昆布をはじめ、サバ・うるめ・宗田などの7種類の上質な干物を通常の2倍使用し、時間をかけた水出しで、上品な魚出汁のみで仕上げています。 醤油の力強さと、出汁のうまみが凝縮された味

白もつ(ハツモト) 皮 串玉(赤成熟卵) 椎茸はさみ シシトウ 軟骨 つくね 生ビール