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上田旅行。帰りは温泉に入ろうと、別所温泉まで足を伸ばしました。途中、お昼になりましたので、看板を見てこちらへ。おしぼり蕎麦とは一体何？丁度オープン時間だったので、空いてます。おしぼり蕎麦と追加で胡桃タレを注文。さて、お蕎麦です。10割蕎麦だそうで、まずはそのままいただきます。いい香りですね。麺は、かなり細麺で短いものの、表面がツヤツヤしてするするとすすれます。おしぼりというのは、辛み大根をおろしたものを味噌を溶いて食べるそう。大根おろし、辛いです。味噌を溶くと少しマイルドになります。追加で注文した胡桃タレがすごく美味しい。普通のお蕎麦に胡桃タレで良かったかも。蕎麦湯はどろっと濃厚で、これも美味しい。大根おろし汁に蕎麦湯入れましたが、辛くて飲めず。もったい無かった。ご馳走さまでした。
2023/09訪問
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上田旅行、初めての上田。駅前のこちらへ。カウンターと、お座敷が2卓。カウンターに座ります。大將さんと若い女性お二人で切り盛りしています。昼間食べすぎてましたので、夕食は軽くと思い、串盛り合わせとオニオンサラダ、モツ煮をオーダー。お通しはナスの餡掛け。優しいお味で美味しい。オニオンスライスはなんと今日の十五夜にピッタリの、お月見オニオンサラダ。こんな食べ方あるんですね。美味しいです。串盛りはどれも表面パリッと中ふっくらで、美味タレが合います。モツ煮も美味しいです。上田の地酒もあり、スッキリしてお食事に合います。コロッケがめちゃくちゃ美味しそうだったのですが、お腹がいっぱいで食べられませんでした。次回のお楽しみですね。ご馳走さまでした。