M1484さんのプロフィール詳細

2020年8月からレビュー始めました。

出身は神戸で大阪、東京、岡山、大阪、石川、大阪と定期的に転勤をしてます。金沢には5年半在住しましたが昨年4月に大阪に戻って来ました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　
暫くはレビューが滞っておりましたが又ボチボチと再会しました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

基本お酒はなんでも飲みます（笑）日本酒と白ワインは辛口が好き。　　　　　　　　　　　
赤ワインはフルボディ系で渋みがある方が好みです。
いつかは5大シャトーの飲み比べしたい。ラフィト・ロートシルトとラトゥールまだ飲めてない・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
焼酎なら芋、ウイスキーならジャパンよりバーボンやスコッチが好きです。
スコッチはシングルモルトが好きで特にボトラーズも大好きです。
ボトラーズの嗜好の1本に出会えた時の感動はたまりません。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

日々お酒に合う食材との組合せを考えてます。

食にうるさい家庭で育ったおかげで幸か不幸か判りませんが、多分舌が肥えてます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
家にいる時は自分で飲みたいお酒に合わせた肴を作ったり買ってきて楽しんだりもしています。

美味しいものであれば高級、B級を問わず何でも好きです。
いつも料理人の方々に感謝をしながら頂いておりますが、適当な料理を出す店や料理人とは稀にですが文句を言ってしまう事があります。

基本3.2～3.3着けていればリピートしても問題ないlevelであると考えております。
3.5以上は素晴らしいと思わないとつけないです。
点数基準は独自判断なので少し辛めかもしれません。多分ですが食べログさんの平均点にすると+0.2位してもよいかもですが  (笑)