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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.8
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.8
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
大宮随一の煮干しラーメンは強かった！
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2023/06/16 更新
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暖かくなりそうなタイミング雨で湿度100%のムッとした暑さの中、銀行に行く用事でまた大宮です(^^;;
ランチは何がいいかなーとラーメンを検索、マイレビさんも訪問されていて気になっていた煮干丸さんに行ってみました！
13:00過ぎに着くと窓側5席が空いてる感じでした！1人先客が食券を購入されていましたが並びはなしでした！
濃厚煮干しラーメンにチャーシューをトッピング！1,080円だったかな！食券を渡しまして奥から順番に座って待ちます！
麺の量が3段階（並、中盛、大盛）から選べました！なんとなく真ん中選んでしまいがちで中盛でお願いしました(*^-^*)
待つこと4分くらいでご提供いただきました！The煮干しという色と香りがすごい！
増したチャーシューもほろほろそうなのが見て分かります！ごくり...。
早速麺からいただきます！パツパツで硬めの湯で加減で最高の食感です！小麦の感じもしっかりあり、麺自体が美味しいですね！スープもパンチがあるので小麦と煮干しの香りが混ざりあい相乗効果でめちゃめちゃ美味しいです！！
スープはドロッとしています！かなり濃厚ですが、不思議と臭さは強くないのがすごい！甘みは控えめでしょっぱさに振ってる感じですね！
そこにチャーシューの豚の甘味が活きてます！これがバランスか！さすがすぎます！見た目通り裏切らないほろほろな食感で噛むほどに美味しいチャーシュー様でした！
あとはシンプルに長ネギと玉ねぎが入っているだけで、メンマとかがないのがバランスを作ってますね！いやはや！
あっという間に完食です！大満足です！量もちょっと多いかもと思いましたが最後まで美味しくいただけました！大盛だとちょっときつかったかもですね！ご参考まで！