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お任せコースと雅山流、で頂きました。店構えといい、値段といい、いやぁこれはややハードルが高いなぁ。緊張するかも、と想像しながら、入店。 最初の鮑の茶碗蒸しから、信じられないくらいに脂ののった鰤刺、名物の雲丹鮪軍艦、鮪、鯖、雲丹、西京焼、車海老、赤貝、茄子豆腐、ふっかふっかの穴子まで、いやぁ、堪能しました。 渋谷っぽかったのはフロアの若者とお客さんくらい。大将は鋭敏に気がつく方なので、フロアの若者との意識にギャップがあっても、大将が寛いで仕事をしているのが良い。 「この値段なのだから、それはそれなりに旨いでしょう」と考えていましたが、それ以上に良いお店でした。 ご馳走さまです。
2023/11訪問
1回
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
乃木坂、六本木、六本木一丁目/フレンチ、イノベーティブ
久しぶりのひらまつ系 ポール・ボキューズと少し秤にかけて、こちらに来店。このクラスの店は低層の最上階だけれど、ヒルズ界隈にはこの倍くらいのクラスもある。しかし六本木の丘をヒルズと名づけてブランド化させた森ビル界隈だけのことはある。 アミューズからデザートまで、意外さに満ちた料理でいっぱい。メインの鴨肉はもう少し噛みごたえごとに来る鴨の香りも感じたい気もしたけれど、特に真鯛のタルトのソースと洋梨デザートの層になった意外性が楽しかった。次は誰かと一緒に来よう。
2024/02訪問
1回
ホテル最上階からの都庁の眺めとともに 私が食べたのは宿泊者用のウェルカムディナーでしたが、肉の素材のクオリティは場所代を考慮するに無理ないクオリティなのですが、いやシェフの調理の腕が良くて感心しました。ハウスワインも美味しかったです。
2019/02訪問
1回
こめらく初入店 羽田空港第二ターミナルでも、入口側2階にあるので、意識しないと足が向かないお店。ただ、朝も9時代だったりすると、お昼からのお店はまだ開店してないため、うどん、蕎麦、天麩羅、焼肉と吟味して入店。 入るまで知らなかったのですが、関東では割と勢いのあるレストランらしく、海鮮物を中心に、ひつまぶしの要領で、途中からお茶漬けにできるのがミソでした。 私は2種類のマグロの漬をお願いしましたが、惣菜も含めて美味しかったし、鰹寿司や刻み海苔が自由なのも良かったです。ご馳走様でした。
2024/03訪問
1回
担々麺 普段は第二ターミナルを利用するのですが、今日は余裕を以って移動したので、羽田国内線の中華だと好きな彩鳳へ。 お正月で混んでいたため、コースは避けて、麺ものだけ、となると、この担々麺がお勧めです。担々麺だと青梗菜で味変もできるので、飽きないです。 ジャスミン茶と一緒で美味しく頂きました。
2024/01訪問
1回
日曜日、昼下がりの御徒町 界隈は、会食の場所が限られているというより、需要過多になっていて、お昼はほぼ予約済み。 なので手軽に入れるPARCOのYoshimiへ。 ローストビーフ丼が出てきた時に、見た目はゴージャスだけれども、ご飯を食べ終えるまでに味の単調さに飽きてしまうと感じたことがありましたが、この店はそれをハーフ丼と副食で解決。 ひつまぶしのようにご飯を頂くまで、2度の味変で飽きさせなくなっていました。
2024/04訪問
1回
蟹に取り憑かれ 何度か北海道で蟹を食べるのに失敗しているうちに取り憑かれたようになり、東京の築地で店があると分かり来店。 できて1年ほどの新しい店で、場所は築地の一等地。蟹はロシアの方から来ているとか。来客にはコロナ禍あけで食べ放題の外国からの観光客やご家族が多いようでした。店員の方もそれに対応してか、多様でした。 私は取り憑かれていたので、昼間から12000円のコースで予約していましたが、してなくても平日の朝から昼間から入れます。 お醤油と山葵で刺身、カニ酢で蒸し、岩塩で天麩羅、バター焼き、丼物／鮨、汁物、デザートまで食べて、お腹いっぱい。見栄えは良いけど解体が苦手という方には店員の方が5割型やってくれます。 ベースの味は近いのでコースで食べると憑き物は落ちます。ただ、タラバ蟹とズワイ蟹でだいぶ食感が違うのは大振りのものを刺身で食べるまで分かりませんでした。 しかし蟹料理って、下から迎えるように食べるようになるから、どうしても高級に洗練させ難く、あれが何とかなったらなぁ、と思いました。 BGMにはビートルズが流れており、まるで『ノルウェイの森』の登場人物になった気分。
2024/02訪問
1回
中間 和幸の油はやや重いな、しかし、うどんや蕎麦じゃ軽いな、という時にはピッタリ。今回は羽田特上鮨と縁側、雲丹、喉黒を頂きました。雲丹、上トロ、縁側、喉黒は特に良し。この店は上物が良いって事ですね。シャリも大き目なので、空腹も満たされるはずです。
2023/12訪問
1回
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いやぁ 築地に近いホテルになったので、この場所っぽいものを食べようと思い、予約。 私が予約したのは、締めの炊き込みご飯とデザートなしの簡易版でしたが、いや、美味しかったです。 特に付出しの雲丹、お吸い物の甘鯛、お造り、鰆、牡蠣煮麺、最後の鰻まで、まぁ鼻腔と口腔が喜ばされる幸せな経験でした。