shuuji1969さんの行った（口コミ）お店一覧

初来店 当日でしたが、一刻のコースをお願いし、2杯（赤白）のグラスワインで1万円ちょっとでした。 量を腹いっぱい食べさせるというのではなく、2人のシェフが厳選した調理の品をサーブする、というお店です。 最初のジュレトリュフから始まり、お造りまで独特。天ぷらからは雲丹までは素材の美味しさそのままで、最後にメインのフォアグラ田楽とイクラのジュレそうめん、デザートのお餅まで、ひとつとして、「これはどうかな」がなかったです！ 既にお客さんには外国から来られている方も多く、新しいお店なのに既に顔バレしている感じでした（笑）。またお邪魔したいです。

忘れ難い店 一見、良くある居酒屋さんに見えるのですが、地力が豊かだと思い知らされた店でした（食べるのに夢中になり、料理の写真を撮り忘れるほどに）。 まず、日本酒の酒揃えが良い。大人数で行ったので、かなりの種類を利酒的に頂いたのですが、どれも美味しい。 また、料理は名物の蕎麦があるのですが、これも美味しかった。福島に戻ったら必ず再訪したい。 連れてきてくれたのは大熊町の方たちでした。大熊の方たちを受け入れたこの土地の地力も含め、どういう形であれ、若松と大熊の方たちの未来を祈ります。

高知の味道楽

北陸割烹 北陸の方たちが歓迎しようと予約しておいて頂いていたのがこの割烹小川さんでした。 日本海に面した魚は冬明け手前であったこともあり、脂の乗った魚三昧を提供して頂きました。 煮物では特に魚の地味を邪魔しないお出汁が旨みだけを残して澄み切っていて、最高でした。

シロクマ 関東に居た時には赤城アイス帝国なので意識しなかったのですが、九州にくると否応なく意識させられるのがこのフルーツたっぷり載せのカキ氷アイス、シロクマですよね。 天文館はその聖地なので、私も行ったのですが、さすが、バリエーションがたくさんあって、1人で行くと目移りしました。学生時代に友達と来たかったな。

外れなし やっぱり博多で客人を迎えると地元の味を知らしめるために、ここになるんですよねー。 オードブルで期待感を高めて、お造りからメインまで味にハズレなし。 贅沢混ぜご飯で、炭水化物的にも腹一杯。 最後はあまおうのデザートまでを赤白のグラスワインでご馳走になりました。 大将、いつまでもお元気で！ 博多には高級居酒屋というジャンルがあり、割烹一歩手前の水準を超えるものさえある。一刻堂は、その台所から、福岡博多の高級居酒屋の板さんを輩出してきた名店で、いい仕事をした同僚や友人をもてなすのに最善の場所のひとつです。今日も今日とて、付け出しからデザートまで、ご馳走さまでした。

西新は大学も側にあるので、レストランや食堂の幅もあるのだけれど、ここはそうだなぁ、若い板さんがやっているから、アレルギーや健康を意識して、グルテンフリーの店になったのかな。 調理とホール、2人だけなので、テーブルと個室がいっぱいだと、いっぱいいっぱいという感じだったけれど、カジュアルな買い物や仕事の辺りにちょっといいものを食べて帰るか、という状況にピッタリかな。 一部のコースは要予約なので要注意。今回は初来店で、お任せコースをお願いしました。若い板さん、感じいいです。

焼き鳥ロンドン 初めてのお店で、コースを頂きました。焼き鳥のコースでは実は写真にあった野菜の肉巻きなどを愉しみにしていたのですが、高めのコースだとそれは入ってないようでした。 お造りや、意外なところでは、実は大蒜のきいたコロッケも美味しかったです。 焼き鳥は工夫されていて、鯛の串焼きなどはフレンチのようでした。 締めのラーメンまでいくとお腹いっぱい、という感じになると思います。ご馳走様でした。

ネギしゃぶ 基本的には鍋の白菜が細ネギになったと思うとイメージしやすいと思います。馬刺三種もりに鳥豚牛のコースを白ワインのハーフボトルでお願いしました。 好みから言うと馬刺しは半分位の薄さが好みでしたが、鮮度よく美味しかったです。 鍋のネギと肉の3種類のツケダレも工夫が効いていました。

地魚の良い店でした　松山は海にも山にも開けているので場所柄、地のものが旨い。ただし、地のものはその日その取れ高によるため、時折、メニューとの間にギャップが生じます。この時はノドグロの焼き物と鮮魚の鯛めしが美味しかったです。

同僚たちと貸切 この時は旅の途中で同僚たちと貸切にして、休憩の昼食にしてはしっかりとした海鮮中心のコースを頂きました。 瀬戸内海に面した店は、基本的に地の利で海産物が美味しく、海鼠関係の日本一の加工場がこの近くにあったりします。貝、シロモノ、アカモノ、太刀魚の焼き物まで、愉しませて頂きました。

コース（2人以上）とマッコリ 韓国料理のスパイスは日本にも馴染んでいるのでほぼハズレなし。多分、そのなかでより本国に近いスタイルのものと、日本の若者のスタイルに近いものがあるような感じかと。 若い人たちがチャキチャキ働いているのは気持ちよく。 私くらいの年代だと、そんなに量はいらないのですが、持ち帰りもお願いできるので安心です。

新横浜界隈 新横浜なんて、受験の時以来かも。比較しようにも記憶が朧気になり過ぎている。 乗り換えで立ち寄っただけなので、9階10階のレストランフロアで、イタリアンにしようかどうか迷ったものの、せっかく横浜に来たので珍しく中華へ。 こうした1人中華コースが日本でできたのはいつ頃からなのかと考えながら、濃いフカヒレ、大ぶりの海老、名物の梅蘭焼きそばを頂きました。梅蘭焼きそばはチャンポンに卵風味にカリカリに焼いた焼きそばで蓋をした感じで、ふんわりする卵の香りが良かったです。 店内にはかなり中国語で話す方もいたので、本国の方たちにも愛されているということかと。

蟹に取り憑かれ 何度か北海道で蟹を食べるのに失敗しているうちに取り憑かれたようになり、東京の築地で店があると分かり来店。 できて1年ほどの新しい店で、場所は築地の一等地。蟹はロシアの方から来ているとか。来客にはコロナ禍あけで食べ放題の外国からの観光客やご家族が多いようでした。店員の方もそれに対応してか、多様でした。 私は取り憑かれていたので、昼間から12000円のコースで予約していましたが、してなくても平日の朝から昼間から入れます。 お醤油と山葵で刺身、カニ酢で蒸し、岩塩で天麩羅、バター焼き、丼物／鮨、汁物、デザートまで食べて、お腹いっぱい。見栄えは良いけど解体が苦手という方には店員の方が5割型やってくれます。 ベースの味は近いのでコースで食べると憑き物は落ちます。ただ、タラバ蟹とズワイ蟹でだいぶ食感が違うのは大振りのものを刺身で食べるまで分かりませんでした。 しかし蟹料理って、下から迎えるように食べるようになるから、どうしても高級に洗練させ難く、あれが何とかなったらなぁ、と思いました。 BGMにはビートルズが流れており、まるで『ノルウェイの森』の登場人物になった気分。

手を加えなくても美味しいんかい。手を加えても美味しいんかい。なら結局、こんな大衆居酒屋的なのにどう転んでも美味しいんかい！と思わせられたお店でした。北海道を新千歳空港のレストランと同一視するなかれ、というのが胃袋の真実でした。

コースは前日予約で　　食べログの写真に釣られて出かけましたが、コースは前日予約までとの事で、単品で、梵、馬刺し、カニグラタン、鮪巻きを頼みました。 で、付け出しで出てきた3品がメチャ美味しかった、という。という事は、単品でなく、コースで頼んでいたらそれなりの料理だったはず、と想うと残念でした。 お酒も接客もよい店なので、前日予約をお忘れなくー。

名物の五平餅

西新初喜　 肉の販売で有名な初喜は、焼肉やすき焼きを名物にしているので、久しぶりに昼に肉を食べに来たが、昼は鶏だけでした。 という訳で水炊きでなく鳥すきを選択。茶碗蒸しやデザートまでつくので、贅沢感はありますね。