shuuji1969さんの行った（口コミ）お店一覧

お任せコースと雅山流、で頂きました。店構えといい、値段といい、いやぁこれはややハードルが高いなぁ。緊張するかも、と想像しながら、入店。 最初の鮑の茶碗蒸しから、信じられないくらいに脂ののった鰤刺、名物の雲丹鮪軍艦、鮪、鯖、雲丹、西京焼、車海老、赤貝、茄子豆腐、ふっかふっかの穴子まで、いやぁ、堪能しました。 渋谷っぽかったのはフロアの若者とお客さんくらい。大将は鋭敏に気がつく方なので、フロアの若者との意識にギャップがあっても、大将が寛いで仕事をしているのが良い。 「この値段なのだから、それはそれなりに旨いでしょう」と考えていましたが、それ以上に良いお店でした。 ご馳走さまです。

カニをもとめてススキノ を歩いたのですが、1人新客お断りだったり、予約なしお断りだったり。そこでふらりと入った店で大正解。去年4月にオープンした店ですが、漁港の大将とアパレル会社の共同経営のため、店はスタイリッシュで、食材は大将がお勧めのウニとキンキになったとのこと。お勧めのキンキを頂きましたが、なるべく素材の味そのものを前に出したいという意志が感じられ、ふわっとした身が、昆布と貝の出汁で炊かれて美味しかったです！若い2人でやってるのも高感度高し！

なるほど カウンターの鮨と回転寿司の二極化になるかと思いきや、この道もあったか、と思いました。 オーダーはLINEアプリで管理。なので店内は静かですが、クオリティーのよいお鮨が運ばれてきます。 シャリの大小、ワサビのある無しも選べ、ボックス席もあり。シャリは赤酢締め。

飛び込みでも細やかな配慮をしていただきました。 ある会合で、懇親会を申し込み忘れてしまい、近くで美味しそうな店はないかと、食べログで探したのですが、初見の寿司屋はややハードルが高いかと思いきや。 お店のご亭主もお客さんも顔馴染みのようでしたが、寛いで夕食を頂くことにができました。

お昼の出発待ちなら 新千歳空港はコロナ禍空けで国内外からの観光客でごったがえす夏。店のレストランのクオリティは良いので、空港で食べてから搭乗、と考えていたのに、昼頃には目当ての海鮮店が丼も寿司屋もダメ、という時がある。 そんな時はさっさとチェックインしてこの店に来た方がいい。テーブル12 +カウンター位だが、直ぐに座って食べられる可能性は高い。そして、外の店と値段も質も大差ない。

中間 和幸の油はやや重いな、しかし、うどんや蕎麦じゃ軽いな、という時にはピッタリ。今回は羽田特上鮨と縁側、雲丹、喉黒を頂きました。雲丹、上トロ、縁側、喉黒は特に良し。この店は上物が良いって事ですね。シャリも大き目なので、空腹も満たされるはずです。