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昼の点数：-
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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卵かけご飯専門店の料理をいただきました。
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４種類の醤油とネギたれ
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2024/04/21 更新
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津山線沿線をウォーキングする傍ら、グルメ訪問もしました。
美咲町中央運動公園にある、卵かけご飯で有名な「食堂かめっち」さんを訪問しました。卵かけご飯で思い出すのが、学生時代、お金が無くて空腹の時に注文した学食のメニューです。その時は、よく、卵かけご飯と素うどん(炭水化物が一杯！)を注文しました。
食堂かめっちで注文したのは、まんぷく黄福定食(1000円)です。美咲町で育てた「棚田米」と、地元の養鶏場で採れた卵を使った卵かけごはんです。4種類の醤油と「ネギだれ」から調味料を選択することができます。
卵は新鮮で、濃厚卵白で滋養たっぷりです。「たまごは価格の優等生」と言われますが、ここ60年間は価格の変動はあまりありません。しかし、調べてみると、昭和25年の卵１個の値段が、現在の貨幣価値に換算して250円ですから驚きです! とても高級な食材だったのですね。そういうことがあり、昔、農家の人は家で鶏を飼育していました。そして、色んな栄養素の入った飼料を与えていたので、今の卵より多くの滋養があり美味しかったと記憶しています。
今日の卵は、そんな昔の卵に近いと思われますが、自分の好みにアレンジした調味料の味付けもできます。日本古来のファーストフードを美味しくいただきました!