「ラーメン」で検索しました。
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今まで食べたつけ麺で一番美味しい！ 東京出張のついでに、 どうしても行きたかった 食べログラーメンランキングでも、 ナンバー1に選ばれたこちらのお店。 麺屋一燈さん。 ちょっと遠かったですが、 ガンバって行って来ました。 14時半に店に着きましたが、、 すでに13名程並んでいました… 流石、 超有名店ですね… しかし意外に早く回転して、 15時には案内されました。 今回は、 始めてなので、 迷わず、 特製濃厚魚介つけ麺1080円 を注文しました。 ラーメンの命と言われている 麺(ストレートの太麺)やスープ(濃厚な魚介豚骨系)のバランスの良さは もちろんですが、 3種類のチャーシュー(鶏、豚、豚肩ロース) 半熟黄身が非常に濃厚な味わいの玉子 (これは普通の玉子ではないと思います) そして、、 スープに入っている 生姜、しそ？がアクセントになったつくね… これもまた美味い。 どれをとっても 感動する美味しさ。。 計算されつくされた つけ麺という料理としての 完成形だとしか思えないです。 遠くまで食べに来てホントに良かった。。。 ご馳走さまでした。
2017/06訪問
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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
大森海岸、大森、立会川/ラーメン、つけ麺
ミシュランガイド掲載店舗のラーメン屋さん
2018/10訪問
1回
手打ちのモチモチ麺が特徴
2020/11訪問
1回
深夜の〆に最高な一杯
2023/10訪問
1回
つけそばの名店。
2022/12訪問
1回
家系ラーメンの超有名店が満を喫して東京進出
2022/03訪問
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大宜味村に出来た話題のラーメン屋さん
2022/02訪問
1回
女性にもおすすめトマトベジソバ。
2022/09訪問
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女性にも大人気のラーメン屋さん
2021/11訪問
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日本を代表するつけ麺の名店