食いしん坊光さんの行った（口コミ）お店一覧

日本を代表するつけ麺の名店

今まで食べたつけ麺で一番美味しい！ 東京出張のついでに、 どうしても行きたかった 食べログラーメンランキングでも、 ナンバー1に選ばれたこちらのお店。 麺屋一燈さん。 ちょっと遠かったですが、 ガンバって行って来ました。 14時半に店に着きましたが、、 すでに13名程並んでいました… 流石、 超有名店ですね… しかし意外に早く回転して、 15時には案内されました。 今回は、 始めてなので、 迷わず、 特製濃厚魚介つけ麺1080円 を注文しました。 ラーメンの命と言われている 麺(ストレートの太麺)やスープ(濃厚な魚介豚骨系)のバランスの良さは もちろんですが、 3種類のチャーシュー(鶏、豚、豚肩ロース) 半熟黄身が非常に濃厚な味わいの玉子 (これは普通の玉子ではないと思います) そして、、 スープに入っている 生姜、しそ？がアクセントになったつくね… これもまた美味い。 どれをとっても 感動する美味しさ。。 計算されつくされた つけ麺という料理としての 完成形だとしか思えないです。 遠くまで食べに来てホントに良かった。。。 ご馳走さまでした。

これまでの醤油ラーメンで一番好き

ミシュランガイド掲載店舗のラーメン屋さん

手打ちのモチモチ麺が特徴

大将のこだわりと女将さんの暖かさも堪能出来るお店。

新生つけ麺屋さんながら話題のお店

つけそばの名店。

家系ラーメンの超有名店が満を喫して東京進出

TKMが美味しかったからまた来たい

女性にも大人気のラーメン屋さん

下北沢のラーメン屋さんでは、 一番に有名だとネットにあったので、 こちらにやって参りました。 『鶏そばそると』さん。 本当は、 野菜が色々のった そるとそばがオススメらしいのですが、、 シンプルな味を楽しみたかったので、 初めての今日は、 鶏そばスタンダード650円を注文。 味つけたまご、チャーシュー、メンマ、そぼろ、水菜、白髪ネギ、糸唐辛子、 １つ１つが、 良い仕事をしていて、 美味しかったです。 また途中で、 サイドに無料で置いてある 柚子コショウと 生姜を少し加えたりすると味に変化が出て、 とても楽しめましたょ^_^ 特に、 柚子コショウが 鶏塩スープに合って、 とてもマッチして美味しかったです。 是非、 サイドにある柚子コショウを 途中でスープに入れて 試してみて下さいね〜♪ とても美味しく頂きました。 ご馳走さまでした^_^

那覇で、つけ麺といえば三竹寿

手打ちの麺が特徴的。

芸能人などにもよくテレビで紹介される つけ麺で有名なこちらのお店にやって来ました めん徳 二代目 つじ田本店 日本橋八重洲店さん お昼12時のピーク時にお伺いしましたので、 行列に並び16番目ほどに並びました。 しかし意外と回転が早くて、 15分ほどでは着席出来ました。 『濃厚味玉つけ麺980円』を注文。 スープは、 つけ麺によくあるような、 変な雑味は全くなくて、 バランスがとれている やや濃いめのスープでした。 麺の中太麺との 相性はとても良かったですねー♪ ただ… スープが少しだけぬるかったのが、 残念だと思いました。。。 スープは熱々だと嬉しいですね！ また、 味変が出来るのが、 こちら、めん徳つじ田さんの魅力。 まずは、スープと麺だけで、 3分の1ほど食したら、 こんどはカボスを絞って食す。 そして更に、 残り3分の1になったところで、 黒七味を麺にかけて食す。 こちらの黒七味が、 京都で七味で一番有名な 原了郭さんの黒七味だから、 また良い感じに、 香ばしくピリッとした風味を加えることが出来ます。 それで、また味が変わり、 最後まで飽きる事なく 美味しく頂くことができます。 ただ… 黒七味はかけ過ぎると 味が強すぎでバランスが崩れてしまうので、 黒七味のかけ過ぎにはご注意を！ 最後はスープ割りで スープまでも美味しく頂けました。 ご馳走さまでした！

学芸大学駅から歩いて近くにある 『すする』さんにお邪魔しました。 今日は、 一番オススメらしき、 特製つけ麺中盛1180円を注文。 (特製にすると味玉ととろ肉(角煮)が付いてくる) まずは麺を一口。 三河屋製麺の中太ストレート麺らしく、 『つるつるしこっ』で 小麦の風味と甘みがあってとても美味しいです。 また、 だし汁は つけ麺王道の魚介系スープ。 そのまま麺をつけても美味しかったですが、 スプーンには魚粉がたっぷり乗っていて、 麺の上には柚子皮、 テ－ブルには、 柚子酢、 特製ラ－油、 少しづつ、 味の変化を試して食せるので、 最後まで飽きが来ませんでした。 柚子酢を入れるとさっぱり風味になります。 そして、 特に最後のラ－油を 麺にかけて食べると ただ辛いだけではなくて、 旨味が増して美味しかったですね。 麺の側に盛り付けてある 海苔、メンマ、ネギ、チャ－シュ－、 とろ肉(角煮)、味玉と、 その一つ一つが、 麺、ス－プと合わせて、 食べると相性が良くて、 良い仕事をしてくれています。 チャ－シュ－も柔らかくて、 角煮も八角風味で美味かった。 また機会があったらお邪魔したいと思います。 美味しかったです。 ご馳走さまでした＾＾

クセになる自家製パッツン麺 こんな解りづらい場所に美味い煮干しラーメンの店がｗ 美味しい煮干しラーメンが食べたいと思って、 辿り着いたこちらのお店。 正直に場所は地下にあり、 良い場所とは言えない様なところにあります。 内装も、 喫茶店風でラーメン屋さんとは思えない様な佇まい。 今回は、 初めてなので、 一番人気らしい『肉そば 中 850円』を頂きました。 それがびっくり！ めちゃめちゃ美味い！！ 煮干しスープは、 煮干しの風味が効いていますが、 雑味がなく澄んでいてクリアな味わい。 そして一番びっくりしたのは、 自家製麺だという中細ストレート麺。 こちらの麺がパッツンパッツンとした歯ざわりで、 独特なコシがあってすごく美味い！！！ さすがの自家製麺！ スープとの相性も抜群でしたね！！ また焼豚は柔らかくて、 全然、重たくないので女性好みの味だと思います。 またこの独特なパッツン麺が食べたい時には、 おとづれたいお店ですね！ また来ます。 美味しかったです。 ご馳走さまでした^ ^

2017年6月17日土曜日 朝11時20分 初めて来たので、 一番スタンダードの 塩ゆずラーメン980円を注文しました。 麺は細麺。 柚子の香りがほのかに口元に広がる あっさりスープ。 チャーシューが炭火で炙られていて、 香ばしくて美味しかったです。 玉子、細切りメンマ、水菜もラーメンと良くマッチしており美味しく頂きました^_^ ご馳走さまでした。

食べログや、 ユーチューバーの方が、 よくコメントや 宣伝されているこちらのお店に やって来ました。 注文したのは、 つけ麺800円 相方は 特製中華そば850円 つけ麺は、 チャーシュー2種、メンマ、のり、青葉 の具で、つけ麺では珍しく 細麺を使用していて、 スープも通常のつけ麺に使われる様な 濃厚では無くて、 あっさり醬油味です。 甘みの効いた醬油を使っているのかな？ 醬油風味がとにかく効いています。 また、 相方の特製中華そばは、 チャーシュー2枚、味付けたまご、白ネギ、雲呑、メンマ、カイワレの具。 一口飲むと、 かなり深みのある 醬油味の出汁が効いています。 こ、これは、 う…美味い。。。 スープと麺のバランスが とても良いです^_^ 個人的には、 圧倒的に、 『特製中華そば』の方が好みでした。 美味しかったです。 また機会があればお邪魔します。 ご馳走さまでした^_^

自家製麺が美味しいつけ麺屋さん。