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麺や金時江古田、小竹向原、新桜台/ラーメン、汁なし担々麺
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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.8
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|CP 4.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.8
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| CP4.8
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| 酒・ドリンク- ］
日芸、武蔵、武蔵野音大 思い出の街〜
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2023/09/16 更新
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学生時代を過ごした江古田。卒業してから中々訪れる機会もなく久し振りの訪問です。街の感じも駅舎から変わってしまい、昔通った居酒屋も定食屋も無くなってます。まぁあれから30年以上経っているんですから当たり前ですけどね(*´-`)
今日はこちら、「麺や 金時」さん^ ^
11時30着で先待ち4名です。開店同時組がそろそろ出てくる頃なので、そんなに待たずに入店出来るかなと期待して。やはり、10分ほどで入店出来ました。ただ後ろは10名ほどの並びになっていたので危なかったですね^ ^
汁なし坦々麺と迷いましたが、やはりここは塩らぁめんで、味玉付きを。券売機の左上↖️を選択です^ ^
店主さん、カウンター7席を全てワンオペで見事に手際良くやられてます。素晴らしい
10分ほどで着丼です♪
とても美しいビジュアル(^.^)まずはスープを戴きます。と同時に衝撃これは私が今まで戴いた塩ラーメンのスープとは明らかに違います。何とも言えない深みと脂の旨み。スープだけ暫く飲み進めてしまいました(о´∀`о)
さて、麺もこのスープに合います。ストレート麺でツルッと啜りやすいですね。
味玉もネットリとした黄身がとても美味しい
穂先メンマも下味と鶏油が絡み合って美味しいです。
鶏チャーシューも海老団子も、手が混んでいて、これは金時さん恐るべしです。私の中の塩らぁめんではベストですね^ ^
あっという間に完食完飲でした^ ^
美味しかったです♪ご馳走様でした
ps:オマケの写真は江古田コンパ^ ^分かる人には分かる