スルー☆ぱすさんが投稿した丸和味揚店（大分/大分市その他）の口コミ詳細 [食べログ]

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丸和味揚店大分市その他/からあげ

2回

昼の点数：4.4
- 料理・味 4.4
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2022/05 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味4.4
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

朝から絶品からあげ(↑▽↑)

大分県大分市佐賀関

久しぶりぶりに丸和さんへ来ました(*^^*)

朝9:00開店直後訪店

オーダーは…
ぶつ1キロ！
たたき1枚！

たたきは1枚売り。
知覧鶏の冷凍品でしたね(*^^*)

コチラは後日カットして食べましたが
炭の香ばしさもありウマウマ〜！
ほぼ1人で食べたのでかなりの食べ応えw

ぶつなどの揚げものはオーダーを受けてから
揚げるので少し待ちます…じゅわわー
からあげを揚げる音って最高ですね〜
何ならイヤホンで音も独り占めしたい((´∀｀*))

暖簾の隙間から、厨房の仕込の様子が見える。
生々しい鶏さんを中華包丁で『スターン！！
スターン！』と1羽、また1羽と、手際よく
骨ごと断ち切っていきます。ぶつですね。

いやー、我々ホントに命いただいてるな(´･ω･`;)

からあげの旬は油から揚げて5分で終わる。

なので、揚げたてを車でパクっ！！
じゅわわー！！はい、ヤケドww

うめー！！
スパイスがガッチリ効いているのに、その
スパイスには決して支配されず、
鶏の旨味が口の中で大爆発ッ！！
m9( ﾟДﾟ) ﾄﾞｰﾝ!

肉質と味付のバランスが最高峰のからあげ。
また必ずや買いに参りますッ！！

訪店時☆3.52

ぶつ

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古新聞紙が世の中で1番役に立つ瞬間

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鶏たたき

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自分好みで切り分ける(*´∀`)♪

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(*´∀`)♪

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にんにく醤油に漬け込んでからのオンザライス

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2022.5現在

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2022.5現在

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揚げものメニューアップ

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こーゆーのもある

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放送は見ませんでしたが、本当に来てた･･･

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朝9時00分から絶品からあげが食べれます

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関さば関あじ通りにあります (なんちゅうﾈｰﾐﾝｸﾞｾﾝｽw)

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2022/06/01 更新

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1回目

2018/01 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

マイNo.1から揚げ☆

2018.1

実家(大分県)帰省中

当時、ここのから揚げが美味しいと、一部で
ざわついていたので、検証に行きました！

丸和味揚店さんです

関アジ関サバで有名な佐賀関にあります。
平成の大合併で佐賀関も大分市の仲間入り…
複雑ですねぇ…

買ったのは「※ブツ切」を400g ！

※ブツ切
　→「ブツ」と呼ばれる骨ごとぶつ切りにした身に
　　下味を付け揚げたもの。

100g 180円です。

新聞紙の包み紙もなんか素朴でイイよねー！
油が染み出す感じもまたよき♫
買ってすぐ車で食べてみました。

アッツアツ！うめぇーー！！マジうめぇー！
肉汁たっぷり、何よりも漬け込みによる
皮からジュワっと旨い油が染み出す。
下味も素晴らしい！スパイシーさもあるけど、
鶏肉の旨味が超スゲェんです！
骨からの身の離れも素晴らしい。

全てが素晴らしい！
こんなに美味しいから揚げ食べたのは
めっちゃ久しぶりだー☆☆☆☆

帰って温めなおして食べても美味しい♫
でも現地で食す揚げたてにゃ敵わんよ( ´∀｀)

鶏肉文化が異常に発達した山間部で育った幼少期、
おばあちゃんが作った大量のブツのから揚げが
いつもリビングのテーブル上の重箱に入っていて、
おやつとしてブツをむさぼり食べてましたww
そんな環境で育ったボクは、断然ブツ切りが
大好物なんです。
骨の周りの肉が美味しいんですよねー！
骨なしも好きは好きですが(〃ﾟ艸ﾟ)

そんな幼少期の思い出の味に近かったです！
ニンニクが更に効いてたらパーフェクトかな！

知る人ぞ知る、ひっそりと地元民に愛される
昭和のお惣菜屋さん
また帰省したら絶対！100%行くので
末永く続けていて下さいねー！！

ブツ切揚げたて！

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骨の周りが旨い！

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残りは温めてから

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こんな包み。

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2018.1時点のメニュー表

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なんとも味のある外観

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豊後水道(佐賀関)

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2020/05/06 更新

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