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夜の点数：3.8
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料理・味 3.8
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.8
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク3.8 ］
懐石料理「コタン膳」
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2020/10/25 更新
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阿寒温泉♨️鶴雅グループ、遊久の里
ここに宿泊し夕方、懐石料理を頂きました。
食事ができる場所が二つありまして北璃宮というグレードの高そうなところです。
スタッフの方に案内されて掘りごたつの小上がり席にゆったりと座りました。
今日のお品書きがテーブルの上にありました。
本日はこのようになっています。
・蟹の内子蒸し
・季節の盛り合わせ
・与種盛り（造里）
本鮪、白身、貝類、牡丹海老
・阿寒湖産 姫鱒の白味噌鍋
・大助 幽庵焼き
・百合根万頭
・道産牛のロースト 玉葱しょうゆ 山わさび
・鯖のへしこ茶漬け 香の物
・特性デザート
最初の方に出てきた「季節の盛り合わせ」
アートな盛り付けなので目でも楽しませてもらえます。
中盤に「幽庵焼」というのがあります。
初めて聞く名前の料理でした。
おそらく焼魚のことなのでしょう
これはバターでさらに焼くので風味が抜群によいです。
最後のデザートの前に「鯖のへしこ茶漬け」というのが出てきました。
鯖の風味がアクセントになっている、格段に美味しいお茶漬けでした。
全部で９品
お鍋の品だけ写真を撮り忘れていまいました。
『コタン膳』
宿泊の夕食でしたので値段を設定していないです。
一時間半ほどかけゆっくりと食事を頂く、大変、贅沢なひと時でした。
使用した箸は、持ち帰り可能です。
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