この口コミは、設備屋おっちゃんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
納得の味に安心しました。
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カウンター内連携バッチリ
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玉子ラーメン
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スープ
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麺アップ
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器
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2020/10/11 更新
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
玉子ラーメン６５０円絶品でした！
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玉子ラーメン６５０円
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チャーシューアップ
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麺アップ
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2020/02/16 更新
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先代の大将がお亡くなりになったと聞き
ショックでしたが
２代目が頑張ってらっしゃるとの
マイレビ様の記事を読み
早速伺ってみました。
開店前に到着しましたが
既に２組がお店の前に
開店と同時にぞくぞくと
お客様が来られます。
カウンター席につき
今回も玉子ラーメン650円を注文
カウンター内を覗いてみますが
さすがの２代目、手際の良い手捌きで
おかみさんとの連携もバッチリ
程なく配膳です。
見た目はさほど違いは感じられませんが
若干スープの色が濃くなったような？
お味はやはりアッサリしてますが
コクがあり豚骨の旨味が濃縮されてます。
くどさや雑味も感じられず
完成度は高いですね！
だだ、以前はスープがスッと喉に入って来る感じが有ったのですが
今回その感じが薄れてました・・
麺はやや以前より固めに感じましたが
そこは許容範囲でスープとの相性も良く美味しいです。
チャーシューは以前に比べて柔らかく
肉の感じか変わったような気が・・
しかしながら全体的にバランス良く
美味しいラーメンにはかわりないです。
先代と同じ味？とはいかないですが
こちらはこちらで完成度の高い仕上がり。
わざわざ早起きして食べに伺った甲斐がありました！
以前までは２代目の後ろに険しい顔をした先代がいらっしゃったので
その姿が見られず寂しい気もしますが
２代目がしっかり先代の後を守られてる様子と味に安心しました。
とても美味しかったです。
ごちそうさまでした。