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昼の点数：4.1
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.1
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
濃厚豚骨ながら最後まで美味しいラーメンでした！
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生玉子入りラーメン
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生玉子入りラーメン
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器
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麺アップ
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チャーシューアップ
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外観
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メニュー
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カウンター席のみ
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店内
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2020/12/20 更新
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数有る佐賀ラーメンの中でも人気のお店
濃厚豚骨が売りのコチラに伺いました！
日曜日のお昼時でしたので
待ちを覚悟してましたが
運良く待たずに入れました
アメリカンテイストの店内は
コの字型のカウンター席のみ
席につきメニューに目を通します
ラーメン600円
チャーシュー麺850円
担々麺750円
他にもチャーハンや餃子も有りますが
当然、生玉子入りラーメン650円を注文
５分程で配膳されました
まずは見た目
やや泡立ったようなスープ
チャーシューは３枚
青ネギは多めで
真ん中に玉子の黄身が鎮座しております。
泡立ち具合からスープの濃厚さが解りますね
浮いている脂は控え目に見えます
まずはスープを１口
なるほど・・豚骨の濃厚な旨味が口いっぱいに広がりますねー
しかしながら脂控え目ですので
濃厚ながらとても飲みやすいです。
麺は中細のストレート麺
一般的な佐賀ラーメンよりも
若干細く感じますが
これがまたスープが良く絡んで美味しい
茹で加減もちょうど良いです。
チャーシューは厚みは無いものの
大きめの物が３枚
うすい塩味の出汁豚ですかね
歯ごたえもあり肉の旨味もしっかりあります。
ネギが多いかな？と思いましたが
濃厚スープにネギが良く合い
ちょうど良いバランスでした
佐賀ラーメンには珍しく替玉が有るので
当然替玉を注文しましたが
替玉をスープに入れると
濃厚スープが少々薄められ
一般的な佐賀ラーメンのスープに近づくので
これはこれでまた美味しかったです。
玉子は途中で割って味変を試みたのですが
元々のスープが濃厚ですので
劇的な変化は感じられませんでした(^_^;)
しかしながらさすがの人気店
濃厚に感じるスープも脂少なめなので
最後まで美味しく飲み干せますし
全体のバランスがとても良い！
替玉ありきで最後まで美味しいラーメンでした。
また伺います！ごちそうさまでした。