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夜の点数：4.5
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￥60,000～￥79,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.4
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク 4.7
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.4
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| 雰囲気4.0
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク4.7 ］
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2023/04/01 更新
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料理最高、完璧なペアリングワイン
フィンガーフード
サブレ、ヒラメ、あん肝、美味しかったです。
スープ
パンチェッタ、スープ、チヂミほうれん草、チコリ、トマト
色々な味がミックスされていて、複雑な味でとても美味しかったです。
前菜1
京都産ヤギのミルクのババロア、オリーブオイル、百合根、他
上品なミルクババロアと上品なオリーブオイルが最高にマッチします。
オーストリアワインペアリング完璧です。
前菜2
肉のブイヨンで煮込んだ鹿児島県産たけのこ桜えびルッコラ
たけのこの食感と桜海老の風味が春を感じさせて、美味しいです。
ワインペアリング完璧です。桜海老とマッチングします。
前菜3
うに、ホッキ貝、くすくす
うに、ほっき貝、クススクが三位一体となって、複雑で濃厚な味になり最高です。
別々でいただいても美味しいです。ほどよいクスクス加減が重くありません。
ワインペアリング完璧です。
前菜4
白アスパラ、ロワル。様々なものを練りこんだソースが味噌っぽくて最高に美味しいです。
アスパラの食感も最高です。
オレンジワインペアリング完璧です。
メイン魚
サワラ、れあ、インカの目覚め、レア焼きが最高な風味をかもし出します。
スパークリングワインペアリング完璧です。
メイン肉
羊、背中、低温レア焼きで、肉臭さが少なく、とても美味しいです。
骨をつけて提供していただいて、骨についた周りの肉を味わうのも、最高でした。
赤ワインのペアリングが完璧です。
デザート1
カカオのかき氷、カカオの軽い苦味がとても美味しいです。
ウィスキーと合わせ忘れました。
デザート2
いちごのショートケーキ
いちごがメインのショートケーキです。
いちごの上に小さなパン生地、クリームといった感じです。
いちごがメインでとても美味しかったです。
デザート3
ギャレット、暖かいデザート
細かいフルールが色々な香りがして、最高でした。
デザート4
アイスクリーム、濃厚なアイスクリームでした。
カフェ
エスプレッソシングル、
カップが金属製で面白かったです。
美味しかったです。
最高でした。