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昼の点数：3.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
油田系？甘い背脂とラードと何処懐かしい豚ガラスープ。
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2024/03/29 更新
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約15年ぶりの再訪。
チャーシューメン950円。
スープ 適度な温度の甘い背脂とラード。そして熱々の
乳化している豚ガラスープ。変わらず美味しい。
塩味も控えめでマイルド。
麺 中太ストレート？硬め。低加水なのかな？
食感が後半まで硬めで中々ない麺です。
美味しい。
チャーシュー かみごたえある肩？厚さもいい感じで
肉食ってる感あります。
穂先メンマ かみごたえあるやつです。
これも美味しい。
秋田県南のラーメンで油田系？湯沢市が有名ですが
寒い地域なので多めのラードでスープが冷めないように
しているのでしょう。
この味は中々ないですよ。
美味しかった。
ご馳走様でした。