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1回
夜の点数:3.8
2023/11 訪問
夜の点数:3.8
予想を超えて来た
2023/11/20 更新
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佐野ラーメンのお店はたくさんありますが、宇都宮では数に限りがあることと、多くのお店がサッパリとしたスープに手打ちのちぢれ中太麺という共通項があり、入る前の期待を超えることは少ない印象でしたが、このお店は想像を超えて来ました。
あっさり煮卵ラーメンを注文しましたが、まずスープが美味しい。さっぱりしている中に出汁のコクがしっかりとあり、一般的な佐野ラーメンとは違った旨味がありました。麺もちぢれというよりは平打ち麺のような見た目で、生パスタのようなモチモチ感がたまらなく美味しかったです。
後から和え玉というお店オススメの替え玉を注文しましたが、こちらはストレートの細麺がバリカタで出て来ました。最初に食べた麺とのギャップが大きく、飽きることなく食べ終えることができました。
お店の説明書きによると恵比寿で修行されたとのことで、大満足のクオリティを堪能しました。