4回
2020/02 訪問
去年のリベンジも兼ねて、今年のお誕生日ディナーもレフェルヴェソンスです。
待ちに待った至福のひと時が始まりました。
まずは金杯からスタートです。去年は無かったぞ 忘れていたらごめんなさい。
一皿めの歳時記の白子 美味しすぎ、柚子がいい感じです。
41回目のアップルパイ 中身は猪、里芋、黒トリュフ これをいただくと レフェルに来たと感じます。
敬愛するアルチザンは40種類のお野菜がのっています。野菜がこれほど美味しいのかと思う一皿です。
世界を逆から眺めてみたら アオリイカとカリフラワーの組み合わせがこんなに素晴らしいなんて 気絶しそうなほど美味しい❣️
定点の蕪 う〜ん 去年の方が美味しかったかな?
甘鯛のロティと菊芋のクリスプ 最高❗️骨の出汁のアラクレームと山椒オイル もう完璧 山椒の風味と菊芋のクリスプがうまい
ちいさな茶碗蒸し はじめはフェンネルの風味が勝ってしまってるかなと思ったが、下からすくって一緒に口に入れると、海苔も感じて後味は優しい茶碗蒸しが残ります。
メインは七谷鴨のロティ 帆立と焦がし葱のピュレが合う〜 安心の美味しさ! 去年の鳩の方が感動的な美味しさだった!
黄昏 柔らかな感じ 落ち着く〜
はっさくとフレッシュチーズのダックワーズ 美味しい二度目の気絶する美味しさ❤️ もっと食べたい❗️
目の前で立てて頂いた抹茶を飲みながら、小菓子を食べお決まりのチュッパチャプスで お口がパチパチパンチ‼️
美味しゅうございました。楽しい時間でした。
本格フレンチデビューの息子は、ずっと美味しい!美味しいと言って食べていました。
2020/02/12 更新
私の大好きなレフェル
happy birthdayかhappy wedding anniversaryしか
主人に連れてきてもらえません。
前回から2年の月日が経ってしまいました。
その間に、三ツ星になられています。
一段とお料理の質が上がったようです。
すべてのお料理が、最高です!
美味しいお料理に、美味しいお酒
至福のひとときです。
メインは七谷鴨❣️
ポートワインのおソースに、ほうれん草で
クリスマスカラーになって、黒トリュフが添えてあります。
その上に、特別にイタリアから届いた白トリュフを
これでもかとかけていただき、贅沢!
もちろん別料金ですよー
サービスも最高なのです♪
東京フレンチ三ツ星 4店
すべて行きましたが、レフェルが一番好き❗️
パパにおねだりして、また連れて来てもらうぞ