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夜の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| 酒・ドリンク- ］
渋谷でパフェ
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薔薇と白桃のレアチーズパフェ
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桃とベリー
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2023/07/22 更新
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甘いものは別腹と言うのが良く当てはまるもので。
ラーメン食べて、一息つきたくてやって来ました。
梅雨が終わって、暑さと蒸すような湿気が折り重なる夜の訪問でした。
渋谷駅前にあるフルーツスイーツのお店で、
パフェがメインのお店になっています。
中に入りますと白色を基調とした非常にスタイリッシュな店内。
なんかデパートの化粧品売り場みたいな雰囲気があるかな。
女性がほとんどで、男独りちょっと場違いな気恥ずかしがありますけども
でも食べたいんで、もうしょうがないんですよ。(^_^;)
店員さんも男性でイケメンで真っ白な制服ですしね。
なんだい、君はケンティーかね。(^○^)
パフェもいろんな種類があって迷いましたが、
季節限定と言う言葉に惹かれてしまい、
薔薇と白桃のレアチーズパフェ（２１５０円）を注文してみました。
料理研究家の酒井恵美子さんという方が監修されてるそうで
桃とベリーがゴトっと乗ってグラスの下は薔薇の花が入って
透明なゼリーになった芳醇な香りがするパフェでした。
しかしこの薔薇の甘い香り、うかうかしてると火傷しちまう。(*´ω｀*)
フルーツの甘さを生かすホイップで、一口目から
「あ、これは良いやつ」ってすぐに分かる心躍る食べ始めでした。
食べる人のことを良く考えて計算し尽くされてるんじゃないかと思います。
と言うのが、注文して自分の前に出てくるまで１５分ほどかかったんですけど
一番上に乗ってる薔薇のアイスが食べやすいベストな柔らかさ。
よくありますよね、パフェのアイスがガチガチだったりするのが。
そういうのが一切なく、グラス最下層のゼリーに行くまで
味の流れが単調にならないよう、ちゃんと考えてある感じです。
レアチーズの酸味も桃にベストマッチしていました。
スポンジケーキとかお茶濁し的に入ってるやつがありますけど
自分がそれをあまり好しとしない方なので、
余計にこの一杯に無駄のない洗練された印象を受けました。
今話題の高級マスカット、シャインを使ったパフェもあって
もうどれを頼んだら良いのかしらと混乱しておりましたが、
今回はこの季節限定を頼んで大正解でした。
と、言うか全部美味しいんでしょうな。(*´ω｀*)
東京に常駐はしていない自分ですが、また是非来たいお店ですね。