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夜の点数：4.5
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料理・味 -
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2022/03/11 更新
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秘密のケンミンショーで見たひらいさん
一度行ってみたかったので、17時と少し早めですが
こちらの店舗にお邪魔します。
どれにするか悩んだけど、はもが食べたくて
いろどり定食940円。
はも、エビ、ささみ、イカ、野菜３種は
かぼちゃ、ナス、ピーマン
それと、帆立180円をトッピング
最初にご飯と味噌汁、大根おろし入りの天つゆ
それとイカの塩辛
天ぷらは順番に食べ具合を職人さんが見てタイミング良く出してくれるスタイル
はも、海老が最初に出て来た。
はもは肉厚で外はカリっとしてるが、中はふっくらとしてジューシー。
どちらかといえば淡白な味の後に食べる塩辛が絶妙なバランスでより美味しく感じる。
海老はあえて開かず、丸まる揚げてるのでいつも食べる海老天だけど、新鮮で存在感がある。
ささみ
こちらは逆に薄く開いてあり、薄衣がサクサクの食感でさっぱり食べれる。
野菜天は箸休め的で良いアクセント
帆立
紐付きを開いて天ぷらにしてるがこちらは以外と普通
イカ
繊細な揚げ方でとっても柔らかく、丁度中まで、火が入った絶妙なタイミングで提供する職人芸にビックリする‼️。
この値段で食べられるクオリティーでは無い。
こんな値段で食べられる博多の人が羨ましい限りです。
コスパ最強です。
ご馳走さまでしたー(^^)