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北九州を代表する名店です。なんせグルメ周りの行った方が大絶賛して方が多かったからずっと気になってたんです。結構前に予約して念願の初訪問です。
The Tabelog Awad 2023 bronze 受賞
日本料理 WEST 百名店 2023 受賞
黒崎駅から徒歩5分程の場所に店舗を構える。
カウンター6席のみ。
店主の松山さんは本当に優しくて真面目な方。
料理と真摯に向き合っていて営業日じゃない日も
お仕事しておりほぼ休みがない状態。
奥様もサポートしており本当にみんなで努力を
してお店を創り上げているのが伝わる。
そんな松山さんが作る料理は天才的でした涙
訪問日 2022年12月12日
【おまかせコース】
・氷で出した玉露
・白味噌 落花生
・鯖寿司
・お椀 蓮根饅頭
・刺身 ヒラメ
・牡蠣 カリフラワーのソース
・香箱蟹
・八寸 海老芋 クワイのチップス ナマコ 凧 銀杏
・鹿児島 野崎牛
・地鶏 炭火焼き
・ご飯 自家製明太子、肉味噌、ちりめんじゃこ、卵黄
・蜂の巣 チーズ あまおう 杏仁豆腐 洋梨
訪問日 2022年12月12日
牡蠣がてっかくってプリップリ！！
カリフラワーのソースとの相性も抜群で
素材を綺麗に生かしてます。
全体的に至ってシンプルでごちゃごちゃ
してなくてド派手じゃない。私の好みだ…
〆のご飯も最高。自家製の明太子美味しすぎ！
こんなのお取り寄せできたら最高なのに…
白米と合わせて食べたい。
お取り寄せで思い出したが
まつ山さんのバターサンドが
めちゃめちゃ好き。
ジャージー牛乳からできた濃厚な生クリーム
で作ったバターを使用しており1度食べたら
ドハマってしまいます…
あ！思い出したからさっそく取り寄せてみよ。
また松山さんにもまた会いたいな〜
奥様にも！
まだ行ったことない方がいたら遠方からでも
行く価値ありますよ。
ご馳走様でした((*´∀｀*))
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最後まで読んでくださりありがとうございます♡
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宜しくお願いします♪ まだまだレビューは不慣れで素人な書き方ですがお手柔らかにお願いします。コメントも頂ければ返信します(^^)
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