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食いもんマニア
髙嶋政宏 (50代後半・男性) グルメ著名人グルメ著名人
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1～1 件を表示 ／ 全 1 件
流山/ラーメン、食堂
3.32
52人
夜-
昼-
昼の点数：3.5
フジテレビ系列で2016年にやってた"キャリア掟破りの警察署長"のメインロケ場所が流山市役所だったため、毎回毎回、移動で前を通る度に、ここ、どんなラーメン出すんだろう？と気になってた「かっちゃんラーメン」へ。モツラーメンが売りとの事で過去に色々なモツラーメンは食べたんですが、どれも、なんかセコいモツがちょろっとっていうのが常で、そんなに期待しないで注文。ところが！出てきたモツラーメンを見て、「ん？！このモツの大きさ！見た事ないぞ！」で、まず上に乗ったモツやニラをあまり動かさずに汁をひと啜り。美味い！見た目の色の濃さとはまったく違う良い塩梅！これは！！と思って、モツをパクリ。「凄いぞ！これは、今まで食べた、どのモツ煮込みより美味い！こんな丁寧に下処理され、そして柔らかく煮込まれたモツはない！」で、麺をすすると、またまた、このモツ煮込みの汁にバッチリ合った、中太？僕は、あまり、さもラーメン通みたいに麺の太さを表現したりするのが大っ嫌いなんですが、伝わらないんで、一応、中太を想像してください。これが汁、もう汁というより、純連とか、すみれのような濃厚味噌！これが麺を啜る度に絡みついて、でも、しょっぱくなくて、相当な匠の技。まぁ、ラーメンはブレやすい料理。だが、この日は最高だった。もう、汁が絡んだ麺と共に最高の肉厚なモツ、噛んでも噛んでもかみ切れない、モツとは別次元の歯切れの良さ。この他に、餃子を頼みましたが、これが良い感じの大当たりな食堂のおばちゃんが作ってくれたような心暖まる餃子！ニラが勝ったり、ニンニクが勝ったりし過ぎず、餡がまた舌に懐かしい堪らない味。なんだか仕事で流山に来てた事を忘れるほどの、今後、通ってみたいラーメン屋との出会いに感動の昼下がりでした。モツラーメン ライスセット 880円 餃子 350円
2016/11訪問
1回
評価順
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フジテレビ系列で2016年にやってた"キャリア掟破りの警察署長"のメインロケ場所が流山市役所だったため、毎回毎回、移動で前を通る度に、ここ、どんなラーメン出すんだろう？と気になってた「かっちゃんラーメン」へ。モツラーメンが売りとの事で過去に色々なモツラーメンは食べたんですが、どれも、なんかセコいモツがちょろっとっていうのが常で、そんなに期待しないで注文。ところが！出てきたモツラーメンを見て、「ん？！このモツの大きさ！見た事ないぞ！」で、まず上に乗ったモツやニラをあまり動かさずに汁をひと啜り。美味い！見た目の色の濃さとはまったく違う良い塩梅！これは！！と思って、モツをパクリ。「凄いぞ！これは、今まで食べた、どのモツ煮込みより美味い！こんな丁寧に下処理され、そして柔らかく煮込まれたモツはない！」で、麺をすすると、またまた、このモツ煮込みの汁にバッチリ合った、中太？僕は、あまり、さもラーメン通みたいに麺の太さを表現したりするのが大っ嫌いなんですが、伝わらないんで、一応、中太を想像してください。これが汁、もう汁というより、純連とか、すみれのような濃厚味噌！これが麺を啜る度に絡みついて、でも、しょっぱくなくて、相当な匠の技。まぁ、ラーメンはブレやすい料理。だが、この日は最高だった。もう、汁が絡んだ麺と共に最高の肉厚なモツ、噛んでも噛んでもかみ切れない、モツとは別次元の歯切れの良さ。この他に、餃子を頼みましたが、これが良い感じの大当たりな食堂のおばちゃんが作ってくれたような心暖まる餃子！ニラが勝ったり、ニンニクが勝ったりし過ぎず、餡がまた舌に懐かしい堪らない味。なんだか仕事で流山に来てた事を忘れるほどの、今後、通ってみたいラーメン屋との出会いに感動の昼下がりでした。モツラーメン ライスセット 880円 餃子 350円