気ままな探索者さんが投稿したオオクサ（東京/四谷三丁目）の口コミ詳細 [食べログ]

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オオクサ四谷三丁目、曙橋、四ツ谷/焼き鳥

1回

夜の点数：5.0
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2024/04 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス3.5
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

大振りで旨味が強いこだわりの焼き鳥

土日の夜を1日前に電話してラスト1枠を予約して
訪問
※予約時に好みの部位も聞かれ考慮してもらえる
可能性あり
※写真NG

おまかせ10,000円のみで当日の内容は以下の通り
※グラスワインはなくワインはボトルのみ
※追加オーダー不可

・ドメーヌ・デ・ザルドワジエール2021
8000円

・ささみ
中はレア気味でしっとりとしており、ささみの
濃い旨味にわさびのキレがありささみが得意で
なくとも楽しめる一本

・もも（赤身）
しっとりジューシーで旨味が強い逸品

・はつ
ぷりっとこりっとした弾力があり、肉汁滲む
旨味ある一本

・アメーラトマトのチーズかけ
甘みがあり酸味のないトマトに刻んだ玉ねぎや
チップスが載っていて酸味あるドレッシングで
さっぱりと食べれる一品

・胸
しっとりジューシーな肉に皮も付いていて
ぷりっとしていて、一つ一つが大きく
ボリューム感もある一本

・もも
肉汁溢れるジューシーさと旨味ある肉に
パリッとしつつもっちりと旨味ある皮が
味わえる逸品

・ホワイトアスパラとタルタル
柔らかく味わいあるアスパラにきめ細かく
しっとり旨味あるタルタルがたっぷり載った一品

・レバー
しっとりとした箇所とトロッとした箇所とあり
レバーらしい濃厚さある一本

・ハラミ
ジューシーで旨味がかなり濃く味わい深い肉に
散らされた胡麻によってより濃厚さを感じる逸品

・手羽先（リクエスト）
よく見る手羽先の2回りは大きくかつ
ジューシーな箇所、もっちりとした箇所、
パリッとした箇所などいろいろな食感と
肉と皮の濃い味わいが感じられる逸品

・さつまいものポテトサラダ
さつまいもの甘みと旨味にサウザンアイランドの
スパイス感、マヨネーズのコクが感じられる一品

・生卵添えリゾット
笑顔の可愛らしい盛り付けがされていて
濃厚な鶏の旨味に程よい硬さの味わい深い一品

部位毎に産地やブランドが違って丁寧に仕上げられ
また行きたいと感じさせる名店
ごちそうさまでした

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2024/04/14 更新

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