「創作料理・イノベーティブ」で検索しました。
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2020/07訪問
2回
創作イタリアンでお茶のカクテルに力を入れているとのこと。同伴者がお酒を飲めないこともあり、ここなら？と初訪問。開店10年を迎えるとのこと。 6品で5000円のコースを選択。 一皿ずつ凝った作りで目で見ても美味しい❣️ まずはカリフラワー、イカなどの前菜。冬の樹木に見えるのは蟹味噌を模ったとのこと。冬の白い一皿 ここでまずはハートが掴まれて、、、 蟹のグラタン。本当は牡蠣だったのですが、着席してメニュー表見て食べられない牡蠣がっ❣️慌てて申し出ると、その場で蟹に変更してくれました。素晴らしい対応。 黒岩のようにみえるのは、、、白子、百合根を海老芋のマッシュで和えた上でイカ墨の生地でまあるく包む凝ってます❣️ パスタは自家製サルシッチャのパスタ お肉は蝦夷鹿をビーツのソースにて。ううむ。美味しい。 デザートとは林檎のタルト、紅芋のアイス。紅いシート状のものも果物から抽出したエキスで作られていてパリパリ甘々にお茶。 飲み物は友人は果物のカクテル。わたしはお茶で割ったスプマンテなどなど。 このお値段でこの質。最近ではディナー料理だけで1万円近いコースが主流になってきましたが、ここではリーズナブルで独創性も感じられます 末長く健闘していただきたいです❣️ ご馳走さまでした⭐️
2021/12訪問
1回
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きいろいおうちで美味しい時間を