4回
2021/10 訪問
淡路島の美味い!を満喫
久々の(笑)
淡路島
緊急事態宣言がどうなる?分からない中、お友達のお誕生日祝いをどこでしよ~(๑˙―˙๑)
何店舗か仮押さえしたけど、グルメな方の舌を唸らすお店じや無いと意味が無い
タイミングよく宣言も解除され、2年ほどお休みされてたお店が再開されたと知りここに決めました✨
淡路島にある小さなお好み焼き屋さん
ほんと、地元の人しか来ない地域に溶け込んだお店なんですが、特別にご用意頂きました❤
地元ならではのルートでご用意頂いたお料理の数々
*初めに大皿に盛り付けたらてお刺身✨
大きいオコゼ、伊勢海老、イカに平目
豪華絢爛( ´艸`)
オコゼの歯ごたえ半端なく、伊勢海老の甘さは格別でした
黒アナゴのたたきや生わかめの天ぷら、ほら貝の味噌和え、つぼ焼き~❤いかの炊いたん
そして〆にお好み焼きと焼きそば
普段なかなか食べれない珍しい食材やお料理は余すとこなく最後まで・・・
オコゼも伊勢海老も最後はお味噌汁で頂きました
あっばれ!の美味しさで感動しました
昨日に引き続き口福で最幸でした
2021/10/11 更新
2018/09 訪問
食欲の秋を楽しみに
行ってきました
島内に行きたいお店は数あれど、お友達連れて堪能してもらいたい❤ってなるとやっぱりここになるんだな・・・
お好み焼き屋さんどけど、
いつもお願いして、その時の「旬」と淡路島の、美味しいの❤をお任せで・・・
新鮮なお刺身
由良の天然ワカメの天ぷら
つぼ焼き
どれを食べても最高だけど
今回のメインディッシュは
「黒あなご」のお鍋
玉ねぎとアラを先に入れて、何とも言えないお出汁
歯ごたえ、脂味、食べ応え・・・これは(๑'ڡ'๑)୨❤シアワセ味
夏に別で鱧も食べましたが、勝るとも劣らない美味さでした⤴︎ ⤴︎
最後は、淡路素麺
こらも、なかなか島外に出回らない素麺で、エキスたっぷりのお鍋に入れたら、最後の最後まで美味しい煮麺、飲み干す〆になりました
2018/09/09 更新
2018/06 訪問
脇道を入っていって、ここ?って所にあります
普段は、お好み焼き屋さんで、きっと地元の方しか知らないお店
常連さんならでの食べ方が出来ちゃいます❤
淡路島のドン!にご紹介頂いて、ご縁頂いたお店
1年通して淡路島プロジェクトで食材色々紹介されてて、今は生しらすや鰆、サクラマスなど・・・
でも、地元の人はもっと美味しいの知ってます❤
*ひら鯵
*ころ鯛
*はりいか
*黒ウニ
*鱧
新鮮なお刺身は言葉にならない美味しさ❤
自然の恵を食してる・・・
そんな感じ
黒ウニはお塩で食べたら、また旨みが変わる。
身が引きしまった鱧の弾力は半端なく、いちいち美味しい
(≧∇≦)
そして、天然だから出来る
「わかめの天ぷら」
なんとも言えない歯ごたえに衣との相性.+*:゚+。.☆
岩塩をパラパラっとまぶして食べたら、アテに最高❤
これはビールだよね~
しかーし、今回は運転手なので麦茶で我慢
〆は看板のお好み焼き
具沢山に、ふかしたジャガイモが入ってるのがアクセント⤴︎ ⤴︎
甘いソースが色々出てくるエキスを生かして、絶妙なバランスに仕上がります
毎度、毎度・・・旬に感動❤
こういうのがホントのお値打ちですね
2018/06/03 更新
2017/09 訪問
海岸線から少し入り組んだ所に構える、地元の方に愛されて止まない
この日の為にと、新鮮なお刺身まで用意頂きました❤
ハゲは肝を溶いてポン酢で・・・・・・
凄い弾力に肝が絡む絡む
(๑'ڡ'๑)୨♡
アコウなんて食べたこと無い
食感、味ともクエみたい、見た目はタンパクだけどクリーミー
鯖の一夜干し❤
これはご飯!てなりますね
肉厚で脂身がぎゅっと溢れてきます
そして、主役級の存在感.+*:゚+。.☆
ワカメの天ぷら
歯ごたえ、衣の加減が良い加減(〃艸〃)
無限ワカメ天認定します(笑)
食材を生かす術ってこういう事なんですよね⤴︎ ⤴︎
生で食べたら一番美味しい食べ方 ・・・
生より美味しい食べ方・・・
お箸、が止まらない(笑)
お好み焼きも焼きそば、そば飯もお手頃過ぎる値段だけど、味は抜群❤
派手さや、オシャレさなんて要らないねんなぁ・・・
甘めのソースがまた旨み引き立てます(๑'ڡ'๑)୨♡
子供も大人もここに来て、食べて、喋って元気になって又帰る
気立てのいいママの味、最高でした❤
2017/10/01 更新
隠れた名店
2018/09/09 更新