「担々麺」で検索しました。
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まさに独特
2018/06訪問
1回
担々麺も美味しいが炒飯が良かった。 熱々のパラパラでザーサイがついてて、味付けも塩コショウが強くない良い味でした。 担々麺は辛さが1～5で選べられ1が、普通の辛さらしい。自分好みに出来るのは良いですね。2を食べて汗はでたが、私的には3にしてみようと思います。 すべての麺にできるか分からないが麺の大盛、替え玉ができるのも嬉しい。 しかし、しがないサラリーマンにはラーメンセットをメニューにしてほしいと願うばかりです。 全て単品メニュー。 ご馳走さまでした。
2020/01訪問
1回
イメージは中華のたまごスープを天津飯のあんかけにした感じです。 よく添え物みたいな感じで出てきますよね？ それをそのまま、ぶっかけた味です。 説明が雑かもしれませんが美味しいですよ。 玉子の厚みも一般的な天津飯より厚いですし。 中華は基本的に味の濃いのが前提で、しっかりした味のなかに奥深さを求めた料理。 和と言われる日本料理は素材を引き立たせるための調味料が主流。 天津飯は日本人が考えた中華なのに全店にあるといっても良いくらいチャイニーズ店に浸透してますよね。 少し話が変わったけど中華を日本好みにアレンジした味ということが言いたかったのです。 (天津飯自体が元々そういう料理) ご馳走さまでした。
2019/07訪問
1回
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なぜ残念なのか、、、