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昼の点数：4.0
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料理・味 -
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これぞザ・ラーメン ！山形の底力を感じてしまった
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2023/10/22 更新
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週末の13時過ぎに訪問。
家族3人とも中華そばで。
チャーシュー麺は売り切れみたいですね。
居抜きでコチラに移転されたのだと思いますが、お座敷から厨房が見えるスタイルで、コレは面白い。
スープの寸胴が斜めになっていて、残りわずかなようです。それでも次々と来店客が。
早々に着丼。
厨房真ん前のテーブルに座れたので、カウンター越しに配膳されます。
スープから。
うまっ！
麺は。
小麦感じるヤツに最高の茹で具合。
ウマウマッ！
もうこりゃ最高！
家人共々驚きの旨さ。
ひさびさに唸った。
満足した。
過去、米沢勤務時代は、米沢ラーメンランキング３位くらいだったんですよね。コチラは。10年以上前。個人的には。
こんなに美味かったんだっけ？
旨味しっかりでかつスッキリしたスープに、これ以上ない最高な茹で具合な米沢麺。文句の付けようが無い。旨い。チャーシュー乃出来も良い。
具材をカスタマイズ出来ない感じも潔い。
これぞザ・ラーメン 。
ラーメン の見本。
ラーメン 好きでこれ嫌いな人いないはず。
これ絶対うまいヤツ。
山形県ラーメン の底力を感じたなぁ。
感動した。
ご馳走さまでした。