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夜の点数：4.0
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
断然味付けが良い
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2024/05/16 更新
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ひとり呑みで訪問。
カウンターに陣取ります。
ビールと看板メニューの塩ホルモン、それから上ホルモン、かしら、豚足は味噌だれ。
まずはホルモン2種。
胡椒と唐辛子が有ります。
唐辛子を少々付けていただきます。
柔らかさは無いけれど、味付けがちょうどいい。
シコシコ噛んで噛んで、ビールを一気にいただく。
もう最高です。
豚足は、辛味の効いた味噌ダレが美味いし、食べ易いカット。
一番ビックリしたのはかしらと豚トロ。
塩加減が絶妙だし、とってもジューシーで噛めば噛むほど旨味が口に広がります。
かしらは串物でいただく事が多いですけど、ここまでの味付けはちょっと無い。
豚トロも想像した感じとは違って、脂身部分の主張が無くて、ホント豚の旨みだけ。
コレはまいった。
さすが食べログ銘店。
コレは納得のお店。コスパも良い。
ハイボールやら日本酒いただいて5,000円切りですからね！
ご馳走さまでした♪