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昼の点数：4.0
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 -
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上品なスパゲッティのうまさに唸る
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2023/07/26 更新
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久しぶりの大阪。うまいもの食べないとってことで訪問。
ネット予約ができるので便利で良いです。
中之島を散歩して時間ぴったりに到着。
上品な店構えにドキドキしちゃうので、すこし深呼吸して入店。
お客さんは他に三組ほど。
平日の昼なので空いているようです。
料理の方ですが、一品目から華やかというか心躍るようなビジュアルのものを出してくれて嬉しくなります。味はもちろん美味しいんだけど、楽しさも重視されているんかな。
全体としてちょっと変わり種が多い印象。
鰻とフォアグラバターの組み合わせとか、やってくれるよなあって思います。
毎月メニューを変えるから常に新しいネタを探しているんでしょうね。
さすがに鰻丼よりうまいとは思わなかったので、全部が大成功というわけにはいかないようですが。。
メインはサドルバック豚のローストをフキノトウのソースで。
表面もピンク色だったので、もしかして焼いてから中心部だけ切り出しているのかしら。
味は上品。上品すぎるかも。
肉はこう、でっかいのをバクっと食べたいんよね。
スパゲティはトマトソースのもの。
これも上品なんだけど、よく味わっているうちにただものではないことに気づく。
ソースが綺麗に乳化されていて、麺によく絡む。
口当たりもとてもいいし味も最高。
均一で変化が乏しい料理に見えるんだけど、全く飽きがこない。いくらでも食べたい。
スパゲティのうまさだけで★4つですね。