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k5ホテルに宿泊する際にディナーで利用。 ハーブやスパイスを生かした旬の食材をふんだんに使ったお料理たち。 食べたことない組み合わせでお客さんを楽しませてくれます！ 魚は炭火で焼いてくれるので香ばしく柔らかく、火のとおし具合も絶妙。 とくにココナッツミルクを使ったスープにそえられた アスパラのお料理が食べたことのない味で絶品。 ココナッツミルクと聞いて、 エスニックかと思いきやエスニックではない。ある種の独立した料理。 うえにかかっているのはレモンバーベナのソースだとか。 めっちゃ簡単っすよ、と作り方を教えてくれたけど、 家で作ったとして、使いどころがなさそう…ｗ メインのソースは塩こうじとバターで作られたもので、 これだけでつまみになるほどのうまみの深さ。 もちろんうえに添えられているおさかなも、炭火ならではのふわっふわの触感でおいしかった。 料理にあわせて選んでくださるナチュラルワインも酵母が生きてて口の中ではじけます。 また必ず訪れたいレストラン。 このまま部屋に直行して眠れるというのも素晴らしい。 感動しすぎて以前から気になっていた姉妹店のkabiもその場で予約。 今からたのしみです。
2023/06訪問
1回
2回目の訪問。メニューは前回と変わらないですが、安定のおいしさ。（何度も来たい身からすると季節限定のメニューがあるとなお嬉しいです） 前回より空いていたこともあり、料理の提供も早かったです。気になったのは前回同様接客のみ。まだお酒も頼んでいないのに席につくやいなやお通しが出てくる点や、愛想のよさがない点がやや気になります。（人見知りなだけも気がしますが…もっと愛想よくしてくれたらもっと全体の評価が上がるのに…） ▼頂いたもの 白ワイン アボカドとクリームチーズ 山芋のわさび醤油漬け ささみ(明太子） 砂肝 レバー ねぎま せせり つくね（塩）→おろしポン酢との相性が絶妙 つくね（タレ）→塩とはまた違った味わい、卵は一本1個あってもいいかも 梅しそ豚バラ→バラだけど、梅が入っているのでさっぱりいただける ハツ→レバーほど血っぽさはなく、歯ごたえもあり美味。一番感動した一品 おにぎり串 前回食べておいしかったアスパラ串を食べ損ねたので、また近々来ます！
2019/04訪問
1回
1回
1回
全く胃もたれせず、最後まで飽きずに食べられるバーガー
2024/04訪問
1回
並ぶけど確実なおいしさ
2024/02訪問
1回
冷製パスタはぜひ食べて！
2023/08訪問
1回
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
日比谷、有楽町、銀座/イタリアン、パスタ、イノベーティブ
真鯛のポワレとスペシャリテのティラミスに感動！ 自家製のワインも非常に美味。 お皿がかなりゴージャスでした。
2022/12訪問
1回
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