hiroki_0929さんが投稿した赤坂 鮨 ふくなが(東京/赤坂見附)の口コミ詳細

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hiroki_0929 (20代後半・男性) 認証済

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赤坂 鮨 ふくなが赤坂見附、赤坂、溜池山王/寿司、海鮮、日本酒バー

1

  • 夜の点数:4.7

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 4.7
      • |雰囲気 4.6
      • |CP 4.8
      • |酒・ドリンク 4.6
1回目

2024/04 訪問

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス4.7
    • | 雰囲気4.6
    • | CP4.8
    • | 酒・ドリンク4.6
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

【赤坂見附駅】青森県をコンセプトにしたお鮨

赤坂 鮨 ふくなが@赤坂

〜こんなお店〜
✓青森県をコンセプトにされているお鮨屋さん
✓大将の石井さんが青森出身かと思ったが埼玉ご出身
✓石井さんは祖父、父と三代続けて鮨職人
✓どうやらオーナーの方が青森ご出身のよう
✓Instagramのアカウント(@sushi_fukunaga)


〜注文した料理〜
◇おまかせコース(¥18,000)
【先付け】
・越後煮(青森県郷土料理)
・絹もずく、磯つぶ貝
・ホタルイカと菜の花 酢味噌
・刺身
-シマアジ(鹿児島県甑島)
-鰹(宮崎県)
-金目鯛(千葉県勝浦市)

【握り】
-スミイカ
-コハダ
-漬けマグロ
-ノドグロ
-キンキと大黒しめじ
-穴子の白焼
-平貝
-太刀魚
-鯛の昆布締め
-ハラス
-赤貝
-中トロ
-海老
-トロたく
-穴子
-タマゴ

【一品】
・あさりの茶碗蒸し
・天ぷら
-メヒカリ
-そら豆
-タラの芽
・ぜいたく丼
・アイス

〜感想など〜
▷コース内容書いてみてボリュームの凄さを再認識
▹握りだけでなく天ぷら、焼きなども楽しめます
▹大将や店員さんの人柄もとても素敵でした
▹季節ごとの食材も楽しめそうなのでまた伺います

ご馳走様でした。

お店からの返信

赤坂 鮨 ふくなが

2024/04/22

ご来店いただきありがとうございました。
今後もお客様に喜んでいただける料理を提供するために、
スタッフ一同努めてまいります。

季節ごとの食材も楽しめるメニューを提供しておりますので、
またのご来店を心よりお待ちしております。

2024/04/21 更新

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