「海鮮」で検索しました。
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【銀座いっぱし/銀座】【旅先】 ◾️予約・待ち時間 予約して訪問。電話でお願いしたらあらかじめお造りを用意していただける。 ◾️アクセス・外観 新橋駅から徒歩7分。綺麗な緑の暖簾。 ◾️席数・内観 席数は結構余裕がありそう。今回はカウンター。テーブル席も落ち着いた感じ。 ◾️スタッフ・サービス スタッフがたくさいんいて、サービスの質も高い。お皿が空いたらすぐ取りに来てくれたり、メニューを見てると聞きに来たり、水がなくなったらすぐいれてくれたり。恐縮になるほど。さすが銀座。 ◾️メニュー おすすめメニューも豊富だが、グランドも結構品数ある。全部美味しそう。 ◾️料理 ・さし盛り…9品。タイは熟成してたり、クラゲが出たりと変わり種も。全体的にネタがいい。 ・神山椎茸の炙り焼き ・牛すじの黒胡椒煮 ・豚牛蒡巻き ・芽キャベツそぼろ ・やわらか豚の塩角煮 梅トロロ …お肉が食べたく、お肉中心の組み立て。どれも美味しい。素材も良いし腕も良いのがわかる。 ◾️ドリンク ・生(アサヒ熟選) ・姿 ・焼酎 …日本酒もいい銘柄が揃ってるし、価格も都会の一等地ではかなり良心的。 銀座でこの価格でこの料理とサービスを受けられるのはとても素晴らしいです。
2023/07訪問
1回
【炭劇場 徳永座 SANZO/大分市】【旅先】 ◾️予約・待ち時間 予約して訪問。 ◾️アクセス・外観 大分市の繁華街の中。 ◾️席数・内観 ぐるりと細長い囲炉裏が囲んでいる。初めての囲炉裏カウンタータイプ。 ◾️スタッフ・サービス スタッフは皆法被を着ていて、賑やかな雰囲気を作り出している。みなさん元気に声出ししている。お客2組くらいに対して1人焼き手がついて、つきっきりで焼いてくれる。 ◾️メニュー 鶏、野菜がメイン。 ◾️料理 ・お通し ・鶏野菜炉端焼き…目の前で付きっきりで焼いてもらえて、良いタイミングで出してくれるので食べるのに専念できる。 ・鶏刺身三点盛り(四点盛りになった)…本州ではなかなかここまで新鮮なものは食べられない。おいしい。 ・大トロイワシ…肉厚。脂ノリノリで美味しい。 ・自家製ちくわ✖️2…あまりに美味しくて珍しくおかわり。皮の感じとすり身の香りが焼酎を進ませる。 ・ほたて(リゾット)…リゾットも追加注文すべき。 ◾️ドリンク ・生中 ・かぼすサワー ・焼酎色々 …当然焼酎は色々あるが、日本酒の品揃えが多くて驚いた。 店員さんが店内の雰囲気をいい感じに盛り上げていて、老若男女誰もが使いやすいお店でした。
2023/06訪問
1回
【オオツボ/池下】
2023/09訪問
1回
【とよ常/別府】【旅先】 ◾️予約・待ち時間 直接訪問。15分ほど待ち。東洋軒と並ぶ人気店。 ◾️アクセス・外観 車が必須か。駐車場が広くて助かる。 ◾️席数・内観 席数は結構余裕がある。2階も広々。 ◾️スタッフ・サービス 必要十分な対応。 ◾️メニュー 定番メニューは天丼ととり天。他にも地のものや、刺身なども揃っている。 ◾️料理 ・天丼…天ぷらには羽根が付いていてザクッとした食感がいい。海老も2尾入っている。甘めのタレがよく絡んでいる。 ・とり天…ジューシー。ポン酢醤油のようなものをつけるとさっぱり食べれる。そしてカラシが意外とすごく合う。 ・りゅうきゅう…初りゅうきゅう。胡麻たっぷり絡んでいて美味しい。口がさっぱりする。 とり天、想像範囲内ではありましたが、やはり本場は美味しかったです。
2023/06訪問
1回
【ココロザシ/金山】
2023/05訪問
1回
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【奥/栄 錦三】