God fatherさんが投稿した成生(静岡/新静岡)の口コミ詳細

グルメ日記

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成生新静岡、日吉町、静岡/天ぷら

1

  • 昼の点数:5.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0
1回目

2022/09 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

天ぷらの最高峰

久しぶりに天ぷらで感動したお店。
地元の素晴らしい食材を最大限に活かし、
天ぷらという調理法でありながら油の温度変化や
衣の厚さなど全てを知り尽くした志村大将にしか
できない究極の芸当。
足利のまつむらさんと並び個人的に
天ぷらの最高峰だと思います。

〜おまかせコース〜

摘み
●静岡の桃の擂り流し
●真羽太 脂通し 酢橘、山葵
●定置の剣先烏賊と真烏賊
 真烏賊のとも和え
 炙り剣先烏賊と下足

天ぷら
●白メバルの大葉巻き
●新銀杏
●丸茄子
●富士山の麓の牛蒡
●鱚
●丸茄子2個目 鰹節
●生シラス 海苔
●オクラ
●白河の鱗揚げ
●鯵
●朝採れの野菜と鰹のスモーク
●赤烏賊
●南瓜
●カマス
●メイクイーン
●メゴチ
●白河2個目
●天丼
●天バラ
●香の物 :胡瓜 白菜 おかか
●甘味

2022/11/04 更新

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