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2023/09訪問
1回
干物や海鮮が有名なランチが食べたくsnsで調べたところ 口コミが良かった為訪問。 11時半開店だが、平日とはいえ並びそうだったので15分前に見せ前に。 特に誰も並んでおらず店のなかは開店準備をしている様子。 店員さんが私たちが並んでいるのに気づき、中にあるベンチで待っててくださいと声をかけてくださいました。 ベンチに座ってから程なく、室内の座敷に案内してもらいました。 11時半からQRコードで注文できるようになるみたいで、それまでに何を頼むかみんなで検討。 ランチメニューは色々とあり悩みましたが、 わたしは鯵のたたきのお茶漬けを注文。 あとは鮑の踊り焼きをみんなでシェア。 待つ間にお水を出していただいたのですが、 コップの洗い方のせいなのか少し生臭い、、 正直飲めるものではありませんでした。 注文からすぐアワビが到着。 3-4分なのか2-3分なのか説明があやふやだったのでとりあえず4分ぐらい蒸し焼きに。 4分経ってから殻を小皿にうつし、ナイフを入れていると先ほどとは違う店員さんが声をかけてくださりやりますよと。 お言葉に甘えお願いすると、少し半生の為あと4分ほどか火が消えるまで焼いたほうがいいとのことでもう一度蒸し焼きに。 最初の蒸し焼き時間の設定は合っていたのか、、？と思いながらも、店員さんに気遣いもあり蒸しあげる。 店員さんがまたきてくださり、殻からアワビを切り離してくださる。 基本この工程はセルフだが、サービスがしっかりしている。 鮑はお酒にの匂いがふわっとひろがり、噛むほどにアワビの味がジュワッと広がる。 生きているアワビを初めて目の前で焼いたので若干グロテクスな光景にショックを受けたが、味は美味しい。 個人的にはもう少しお酒の香りをしっかり飛ばして醤油の味をきかせたかった。 アワビを食べ終わってから30分以上経ったがランチが来ない。 店員さんも忙しそうだったので準備中かなと思ったが、周りの人も食べ終えるほどだったので流石に忘れられてるのではと声をかけたところ 店内での行き違いがあったのかオーダーがキッチンに入ってなかったよう。 かなり待っていたこともあり店員さんもそれぞれ謝りに来てくださり、サービスにジュースをいただきました。 余裕のあるスケジュールだったのであまり気にはしていませんでしたが、こういう時に心を込めて謝罪する姿を見るとサービスにプライドを持っている良い店だなと感じる。 そのあとすぐにランチが届き、最終的には入店から1時間ほど経っていた。 他の方はすぐに届いていたのでこれはイレギュラーかなと。おそらくスムーズに行けば比較的早く届いていたと思います。 鯵のたたきのお茶漬けですが、 出汁の味がしっかり効いて優しい味。 鯵の味付けも程よい塩気、鯵の旨みが引き立てられ数分で平らげてしまいました笑 友人よりかなり早く食べてしまったのと、 わたしがあまりにもお刺身を見て美味しい？と聞いてしまったので お刺身の施しをいただきました、、 特に刺身の説明がなかったので、なんのお刺身なのか正確にはわかっていませんがおそらくハマチの刺身をもらいましたがこれが驚くほど絶品。 一つ一つのお刺身が大きく、新鮮なハマチが口の中でとろっと濃厚な味が広がる。 ハマチってこんな食感でこんな味だったっけ？！と思うほどに美味しい。 お茶漬けも絶品だが、刺身もよかったな、、と思わず思ってしまった。 金額はそれなりにいい食材を使っているのでそこそこに高いが、それだけの味だと感じた。 出る頃には外に列を作っていたので少し早めに行くのが良いかもしれない。 熱海に来たら是非行って欲しいランチです。
2023/09訪問
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