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はい優勝!伊吹もまほろ芭も児ノ木も宮元もつきひも陽はまたのぼるも圓も伊藤もねむ瑠も晴も七彩も纏も西川もすごい煮干ラーメン凪もみんな大好きだけど今はニボシマニアをいちばん愛してるにぼし!おっと、うまし!
2023/10訪問
2回
訪問 2022年3月13日 場所 雑色駅から歩いて5分 予約 なし 待ち 3時間 人数 1人 金額 1300円/人 注文 宍戸湖しじみ中華蕎麦(塩) 吊るし焼きバラ丼 メモ 雑色にあるラーメン屋。京浜急行電鉄の雑色駅西口から徒歩5分。JR蒲田駅からだと徒歩15分ほど。店主は岩田裕之氏。岩田氏は麺処ほん田の出身で2019年5月1日に独立して雑色に琥珀をオープン。店名の琥珀はしじみの旨味成分であるコハク酸が由来。2022年3月12日から2022年5月下旬頃までららぽーと福岡店の出店準備や立ち上げのため一時休業。 ラーメンのメニューは、宍戸湖しじみ中華蕎麦(塩)と地鶏としじみの中華蕎麦(醤油)の2種類。宍戸湖しじみ中華蕎麦(塩)は細麺のみ。地鶏としじみの中華蕎麦(醤油)は細麺と手もみ麺のどちらかを選べる。夜は連食禁止。 定休日は土曜日、日曜日、祝日。臨時休業などはお店のTwitterでお知らせしてくれている。席はカウンター6席のみでテーブル席や個室はなし。予約不可。貸切不可。食券制。カード不可、電子マネー不可。専用駐車場なし。おみやげ中華蕎麦あり。おみやげ中華蕎麦は列に並ばず直接店内スタッフに声をかければ購入可能。 訪問 2022年1月19日 場所 雑色駅から歩いて5分 予約 なし 待ち 1時間20分 人数 2人 金額 1650円/人 注文 特製宍戸湖しじみ中華蕎麦(塩) 吊るし焼きバラ丼 メモ 雑色にあるラーメン屋。京浜急行電鉄の雑色駅西口から徒歩5分。JR蒲田駅からだと徒歩15分ほど。店主は岩田裕之氏。岩田氏は麺処ほん田の出身で2019年5月1日に独立して雑色に琥珀をオープン。店名の琥珀はしじみの旨味成分であるコハク酸が由来。 ラーメンのメニューは、宍戸湖しじみ中華蕎麦(塩)と地鶏としじみの中華蕎麦(醤油)の2種類。宍戸湖しじみ中華蕎麦(塩)は細麺のみ。地鶏としじみの中華蕎麦(醤油)は細麺と手もみ麺のどちらかを選べる。夜は連食禁止。 定休日は土曜日、日曜日、祝日。臨時休業などはお店のTwitterでお知らせしてくれている。席はカウンター6席のみでテーブル席や個室はなし。予約不可。貸切不可。食券制。カード不可、電子マネー不可。専用駐車場なし。おみやげ中華蕎麦あり。おみやげ中華蕎麦は列に並ばず直接店内スタッフに声をかければ購入可能。 訪問 2021年6月12日 場所 雑色駅から歩いて5分 予約 なし 待ち 1時間20分 人数 2人 金額 1500円/人 注文 特製宍戸湖しじみ中華蕎麦(塩) ローストポーク丼 吊るし焼きバラ丼 メモ 雑色にあるラーメン屋。京浜急行電鉄の雑色駅西口から徒歩5分。JR蒲田駅からだと徒歩15分ほど。店主は岩田裕之氏。岩田氏は麺処ほん田の出身で2019年5月1日に独立して雑色に琥珀をオープン。店名の琥珀はしじみの旨味成分であるコハク酸が由来。 ラーメンのメニューは、宍戸湖しじみ中華蕎麦(塩)と地鶏としじみの中華蕎麦(醤油)の2種類。宍戸湖しじみ中華蕎麦(塩)は細麺のみ。地鶏としじみの中華蕎麦(醤油)は細麺と手もみ麺のどちらかを選べる。夜は連食禁止。 定休日は土曜日、日曜日、祝日。臨時休業などはお店のTwitterでお知らせしてくれている。席はカウンター6席のみでテーブル席や個室はなし。予約不可。貸切不可。食券制。カード不可、電子マネー不可。専用駐車場なし。おみやげ中華蕎麦あり。おみやげ中華蕎麦は列に並ばず直接店内スタッフに声をかければ購入可能。
2022/03訪問
3回
大学生のときにラーメン二郎を全店舗制覇したという逸話を持つなまはむ氏が私の記念すべきデビューの日をエスコート!一店舗目に選ばれた千住大橋駅前店はなぜもっと早く食べに来なかったのか後悔するほどのうまし!
2024/03訪問
1回
考えるな、感じろ!もはや飯田商店出身という説明なんて必要ないほどの有名店となったRamen FeeLの渡邊大介氏が作るつけ麺は麺もつけ汁もレベチでラーメンの無限の創造性と可能性を確と感じる一杯うまし!
2023/05訪問
1回
(ビーツゥギャーザービーツゥギャーザー)今夜は(ビーツゥギャーザービーツゥギャーザー)朝まで(ブレイクビーツゥブレイクビーツゥ)食べるよ!(シェイクシェイク)シェイクマイソウルうまし!
2022/10訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
巣鴨、千石、駒込/ラーメン、つけ麺
日本のラーメンの実力を世界に知らしめたJapanese Soba Noodles 蔦!青森シャモロックや黒トリュフなど高級食材を惜しみなく使うことでラーメンの地位を数段引き上げた功績はでかすぎうまし!
2019/10訪問
2回
その名もBASSOドリルマン!一見奇抜な店名にはBASSO(そば=麺)をドリル(鍛錬)することでマン(店主)が揺るがない一杯を創りだすという熱い思いが込められていて今日まで本当にお疲れ様でしたうまし!
2018/12訪問
2回
器の中に描き込まれた一枚の景色!はっと息を呑むほどに美しい柴崎亭の中華そばは時代に流されないシンプルな味ながら固茹でパッツンの細麺が兎に角おいしくて思わず券売機を五度見してしまうくらい安いのもうまし!
2022/07訪問
1回
雨は夜更け過ぎに雪へと変わるだろう麻婆ナイト豆腐ナイトきっと君は来ないひとりきりのクリスマスイブ麻婆ナイト豆腐ナイト心深く秘めた想い叶えられそうもない必ず今夜なら言えそうな気がしたうまし!