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昼の点数：4.5
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料理・味 -
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2023/08/12 更新
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出張帰り、最後は必ずここでラーメン食べようと決めていました。
いざ、お店の前にいくとなんと長蛇の列。
ラーメンだから回転早いだろうと思い軽い気持ちで並んだら、実に30分待ち。
みんな飛行機乗るまで余裕があるんでしょうか。
僕はこのラーメンのために飛行機を一本遅らせました。
保安検査締切まであと10分と迫っていたのです。
そんなあわてて食べたくない。無論あきらめて帰ることなんてできない。
迷わず飛行機を変更。
えびみそをあじわい(とんこつスープブレンド)を太麺900円とえびおにぎり170円と生ビール440円を注文。
お水には手を出さずに、カラカラのノドのままビールを待つ。
しばし待つ。
なかなか出てこない。
先にビールを出してくれないかな。
忘れてるんじゃないだろうか。店員さんに声かけよう、と思ったところで
えびおにぎりと一緒に出てきました。
そうか、おにぎりはおつまみなのか。
確かに炊き込みご飯のような茶色のおにぎり。
香ばしいエビの匂いにお酒があいそう。
まずは箸で一口。うまい！
それからビールを流し込む。
うまい！
たくさん待たされた甲斐があった！
目の前の張り紙には、おにぎりをラーメンの残りスープにいれて食べるのがオススメと書いてある。
そこで葛藤がうまれる。
ラーメンが、くるまでに全部食べてしまいそう。
これはこれで美味しいのでこのまま味わうべきか。
スープにいれて食べるべきか。
ここはお店の提案にのろう、そう思った時ラーメンがやってきました。
中太麺をひとくちすする。
鼻からエビの香りが一緒に入ってくる。
うまい。
僕は常日頃思っているのだけど、エビは生で食べるより、焼きとか、天ぷらとか、えびせんとか、加工して食べる方がうまい。
そして、その最高峰が、エビラーメンだと思う。
ラーメンになれたエビは幸せものだ。
一幻のラーメンを食べるたびにそう思う。
飛行機を遅らせてまで食べる価値がある。
それがエビラーメンなのだ。
そしてそして、麺を全部食べ終わったあと、
半分残したえびおにぎり海苔ごと投入。
やっぱりラーメンには海苔があった方がいい。
もともとエビ味がついたおにぎりだから、おにぎりのままと食べた時の味はさほどかわらないんだけど、レンゲでスープの中のごはんをかきよせて食べるこの動作が
なんかいい。
ハフハフと、熱いのをこらえながら、レンゲでかき寄せてたべるのが、またうまさを感じさせる。
これは魔法だと思った。
ふー、うまい。
スープまで、全部のみほすとすでに身体中から汗がふきでている。
なんかたくさん運動したときのような達成感。
食べた。
僕はしっかり味わいきった。
そして時計をみる。
最初の便だとすでに間に合わない時間。
やっぱり変更してよかった。
お腹いっぱいで満足になった僕は
それからお土産ショップの方へと歩きだしたのでした。