あみみやびさんが投稿した寿司と日本料理 銀座 一(東京/銀座)の口コミ詳細

食べもの日記

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あみみやび (女性・新潟県) 認証済

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寿司と日本料理 銀座 一銀座、日比谷、有楽町/日本料理、海鮮、寿司

1

  • 夜の点数:4.8

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2023/11 訪問

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

しあわせの時間

お寿司と会席料理のコース
美味しいものを凝縮させたような
いいとこ取りの内容です

美味しさの感動もさることながら
店主さんの一工夫されたアイディアや
調理する美しい手捌きにも感動し
興奮しっぱなしでした

このお店は本当にすごい!来てよかった!

コース料理の写真を眺めるたび
美味しさがよみがえります

今度は両親を連れてまた来ようと思いました

  • とくに美味しかった握り

  • 忘れられない料理

  • お店は地下二階にあります

  • カウンター

  • お品書き

  • 日本酒の種類も豊富でした

  • まずは先付、 合鴨ロース・白舞茸・小松菜おひたしです

  • 次に椀物、かに真丈はふんわり、蟹のほぐし身入り

  • 初めて甘めの醤油でお刺身を食べました。こんなに美味しいとは思いませんでした!

  • 雲丹の小丼、ビックリするくらい雑味がなく甘味が強かったです

  • 和牛の甘い脂といくらの塩気がよく合います

  • 真鯛

  • 〆さば

  • 金目鯛

  • あわび

  • 漬けまぐろ

  • 車海老

  • 鯛のふんわりした身と薄衣が絶妙✨

  • のどぐろ

  • 大とろ

  • 穴子

  • あおさの茶碗蒸しは、かに味噌を食べているような深い味わい

  • とろたくの手巻き

  • 赤だし

  • わらび餅

2023/12/23 更新

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