9回
2023/11 訪問
本当はあまり教えたくない、観光地青島の名店！
2024/01/02 更新
2022/12 訪問
観光地青島にある宮崎が誇る寿司店！
やはりこちらは最高ですねー。何度来てもいつも大満足です。本日は、ランチコース、にぎりでお願いしました。地元どれの魚を中心に、津本式の締め、そして熟成させた魚介類を頂くことができます。
一品一品、とても丁寧に、作られていて、料理の提供も、ちゃんと食べ具合を見計らって調理して、提供していただけますので、大満足です。
もちろんまた来ます！
御馳走様でした！
2023/01/15 更新
2022/06 訪問
観光地青島の素晴らしいお店！
超人気店になってしまいました。予約が結構先まで埋まってますね。こちらの料理は本当に美味しいです。
小鉢
ヤングコーンの揚げ物
カツオと真鯛の刺身
コーンの茶碗蒸し
スギの幽庵焼き
海鮮チラシ ※妻は握り寿司
赤だし
マンゴーのジェラート
これで、2200円。大満足です。
また来ます！
御馳走様でした！
2022/07/01 更新
2021/07 訪問
観光地青島の素晴らしいお店！
最近、一月に一度は来ているゆう心さんです。今日はランチ輝き2200円で、海鮮チラシにしました。
小鉢、里芋の揚げ物、焼き物、真鯛を一週間熟成させた刺身、血抜きカツオ、桜エビのあんがかけられた茶碗蒸し、海鮮チラシ、小豆のアイスでした。
大満足です。
御馳走様でした！
2021/08/24 更新
2021/06 訪問
青島の素晴らしいお寿司屋！いつでもクオリティ高い！コスパ良すぎです(^^)
今回も、前回と同様 輝き2200円 をお願いしました。
○小鉢
○里芋の揚げ物
○とうもろこしあんの茶碗蒸し
○熟成真鯛をとろみポン酢で＋血抜きカツオを海苔醤油で
○目鯛の塩焼き 自家製鰹節で
これが写真写りが悪いけど、最高の塩焼きでした。ふっくら香ばしく、塩加減が絶妙でした。
○ここから握り
えび
キハダマグロ
アイブリの松前漬
太刀魚の炙り
これは手渡しだったので、もう撮らずにすぐに食べましたが、これが最高でした。カウンターならではですね(^^)
タコ
マグロの漬け
○赤だし
○マンゴーのジェラート
マンゴー感が半端なかったです。初めて食べました。
次は海鮮ちらしにしてみようかな。
また来ます！御馳走様でした！
2021/07/24 更新
2021/05 訪問
今回はコース輝き！
今回はコースの輝きをいただきました！
まぁ、やはりここはすごいです！
今回はカウンターでいただきましたので、握りの写真は敢えて撮っておりません。
なぜかというと、一品一品、こちらのタイミングに合わせて握ってくださるので、携帯を触るのは失礼だと思ったのと、出てきたものをすぐに口に入れたかった（笑）からです。
とにかく、ここは最高ですね。
次の予約をしてしまいました（笑）
御馳走様でした！
2021/06/26 更新
2020/09 訪問
やはり夜も素晴らしいCPのお店でした(^^)
家族4人で、誕生日祝いということで伺いました。夜は初めてでしたが、やはり素晴らしいの一言です。
全ての料理に心がこもっていました。
細かいことは言いませんが、刺身を熟成させて、塩レモンのポン酢で食べさせるところなど、すごいですね。
他県の方はもちろん、宮崎の方も一度はお昼に一度行ってみる価値があるお店ですよ。
また来ます。
御馳走様でした！
2020/09/26 更新
2020/06 訪問
観光地青島の最高の寿司ランチ(^^)
2回目の訪問になります。コストパフォーマンスが高すぎます。宮崎鮨ランキング1位の一心鮨で大将が働かれていたということがとても分かるお寿司です。
今回は、スズキの幽庵焼き、ヒラマサのカラスミをふりかけたものが、驚くほどふっくら焼き上がっていて、最高の味でした。
小鉢ももちろんですが、とうもろこしの茶碗蒸しが甘くて甘くて、出汁とハーモニーが素晴らしかったです。
お寿司は、最高としか言いようがありません。
次は夜に訪問させていただきたいです。
また必ずきます。
御馳走様でした！
寿司6貫
スズキの幽庵焼き ヒラマサのカラスミをふりかけて
小鉢
ナスの焼きびたし
とうもろこしの茶碗蒸し
低温調理のホタテ貝柱
タイ
スズキ
イワシ
アカスエビ
カツオ 燻製の香り
生姜
塩アイス
2020/06/28 更新
2020/03 訪問
とても手の込んだお寿司が美味い！
素晴らしいコスパのお店ですね〜！リピートすること間違いなしです！
今日は家族3人でお邪魔しました。
みんな彩りコースをいただきました！
まず、前菜です。あっさり味つけの含め煮、素材の旨みを引き出し、食べたあともっとお腹がすくような感じてます。
続く前菜は、かぼちゃの揚げ物です。ホクホクとしていて甘みがしっかり引き出されていました。
次は、グリンピースの茶碗蒸しです。グリンピースの味わいが茶碗蒸しに、ぴったりでした。はじめてのお味でした。
次はブリの柚庵焼き。自家製カラスミがまぶしてあり、ふっくらしっとりとても美味しかったです。
そして、寿司6貫。ハタ、生エビ、マグロ、初ガツオ、熟成ホタテ、燻製サバでした。
まず、赤酢を使ったシャリが美味しく、ハタはあっさりながらも旨味が強く、生エビはプリプリ、マグロは熟成されてねっとり、カツオは上にエシャロットがのっており、熟成ホタテは旨味がこれ以上ないくらい引き出されており、サバは表面が燻製されており、これもまたはじめていただく味わいでした。
最後に日向夏のシャーベットです。
なかなかこの値段で、この料理はいただけないですね！
必ずまた来ます！
ご馳走様でした！
2020/03/19 更新
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ちょっと贅沢に、ゆっくりとランチをいただく時にはこちらに伺います。今回はこの後、青島の日帰り温泉に行きました。
さて、今回は、輝き2500円のランチをいただきました。ランチで2500円といえばまあまあの値段ですが、こちらのお店だからこの値段だと思います。
内容は、
小鉢
京芋の唐揚げ
しゃけの茶碗蒸し
熟成刺身2種
スギダイの焼き物 削り栗かけ
寿司6貫
赤だし
デザートです。
2時間くらいかけてゆっくりいただきますので、本当にとてもいい時間を過ごせます。
また必ず行きます！
御馳走様でした！