caicai-nanaさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

私を見つけてくれてありがとう。
2019年2月より、レビューを始めました！

前職: 薬膳系中華料理店の店員
世の健康を支える、健全な飲食店を応援したいです。

趣味は食べること、レシピを見ること、輸入食料品巡り、健康・自然食品巡り、グルメ情報探し、料理・お菓子作り等々、食に関することばかり…^ ^

普段はマクロビオティック。無添加志向です。
ヴィーガンではありませんが、牛肉はほぼ食べません。

中国に長く住んでいた経験があり、世界各地の食文化を知ることが好きです。
外食は海外の料理が多めです。自然食も好きです。

実はとんかつとキャロットケーキが大好きで、あちこち巡っています。

栄養士の他に、フードスペシャリスト、食品衛生監視員、大量調理施設HACCP管理者などの資格も持っています。
料理の質や栄養価だけでなく、衛生面やお店の雰囲気など、総合的に評価しています。

＊食事のコスパについて
「パフォーマンス＝ボリューム」という価値観が根強い世の中ですが、
私は、『栄養価、安全性、希少性』などを加味してコスパを考えています。

世の健康を支える飲食店を応援し、
健康への価値観を高めていきたいです！

利用範囲は主に横浜、東京です。

見にきてくださり、ありがとうございました！

Instagram: takanasbreakfast で検索！
若さを保ちたい人のごはんを紹介しています^ ^