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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
昔からのたら汁、純粋にたら汁を楽しむ❗
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2023/11/19 更新
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富山県の東、新潟県との県境にある朝日町。
その最東端、境
たら汁を食べるなら、家以外で食べた記憶が一番古く、純粋に久々に食べたくなったこちらを訪問。
最近、スケソウダラの入荷状況が難しくなって来て、良い品質のスケソウダラが入らないと営業できない日も増えているようです。
なので、スケソウダラの品質を問わなければ営業出来るようですが、こちらはそこに拘っていただけているようです。
営業時間、営業スタイルも変わってきているので、それはこちらのご事情に合わせてで。
なので、昔の営業時間だと、営業していない時もあるようなので、その辺はお気をつけください。
さて、何を食べるか。
まぁ、たら汁一択です。
それを食べに来たのですから笑
あとは、ショーケース的な冷蔵庫からセルフで持ってきます。
自家製キムチ、ばい貝。
たらこの煮付けは売り切れてました・・・涙
さて、しばらく待っていると完成です。
スケソウダラをブツ切りにして、火力全開的に作り出しているたらの味噌汁。
頭、身、白子、肝をガンガンにぶっ込み、ゴボウとネギを仕上げに投入して出来上がり。
身を食べず、汁のみを食べる人もいるたら汁。
でも、やはり、身を食べるのが好き。
頭は食べにくいのですが、やはりお得感が否めない。
1人1人前だと量的に多い場合もあるので、3人で2人前を頼んだ今回の選択も正解かと。
なお、たらこは別で煮付けを食べながら飲みたかった笑
時間によりますが、刺身などのサイドメニュー、売り切れている時もあるので注意です。
たら汁とライス小でお腹は大満足。
スケソウダラなどの問題もあるかも知れませんが、まだまだ頑張って欲しいと思う今日この頃です。
ご馳走様でした。