arimelodyさんが投稿したrestaurant akagi（沖縄/座間味村）の口コミ詳細 [食べログ]

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restaurant akagi座間味村/沖縄料理、レストラン、オーベルジュ

1回

夜の点数：5.0
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2023/10 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

2023年で一番美味しかったDinner

琉球イノベーティブコースシェフのおまかせコース　11,000円

・クリームチーズのタコス
・沖縄県産マグロと島豆腐のピュレ　黒糖とコーレーグースのソース
・鶏ムースのポーポー
・紅芋とアグーのムーチー　月桃のスープ
・太刀魚ときのこのリゾット
・ノコギリガザミのスープ
・アカマチのポワレ　フーチバーソース
・山城牛のパン粉焼き　長命草のソース
・ゆし豆腐とお寿司
・バニラのパルフェとグァバのグラニテ

あか樹さんのディナーを食べるために
座間味島のカーヌスバに宿泊しました。
料理は丁寧で、コストパフォーマンス最高でした。

宮古島だったら2万円、沖縄本島だったら3万円、東京だったら4万円くらい
しそうな、イノベーティブフュージョンのディナーコースでした。

トリュフバターの香りに痺れました。
お腹がすいていたら、もっとパンをおかわりしたいくらい。

また来年行くのが楽しみです。

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クリームチーズのタコス

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沖縄県産マグロと島豆腐のピュレ黒糖とコーレーグースのソース

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鶏ムースのポーポー

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紅芋とアグーのムーチー　月桃のスープ

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太刀魚ときのこのリゾット

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トリュフバター

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ノコギリガザミのスープ

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アカマチのポワレ　フーチバークリームソース

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山城牛のパン粉焼き長命草のソース

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寿司

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琉球薬膳ゆし豆腐

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紅茶

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バニラのパルフェとグァバのグラニテ

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2023/11/01 更新

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