「寿司」で検索しました。
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今回東京に遊びに来た目的の一つが こちらのお店です 個室もありますがやっぱりお寿司はカウンターということで４人ですがカウンターを予約しました 本日お願いしたのは「特上おまかせコース」 ・しじみ煮汁 ・中とろ（握り） ・前菜（わかさぎの南蛮漬け・自家製ごま豆腐・もずくと蟹身） ・長崎産あら（握り） ・北海道産いわし（握り） ・いか（握り） ・お造り（鹿児島のカツオ・水だこ（吸盤付き）） ・いくらの小丼 ・しまあじ（握り） ・北海道産ホタテといくら（握り） ・本マグロ漬け（握り） ・箸休め ・本かますの炙り（握り） ・トロタク ・本ししゃも（つまみ） ・うにの食べ比べ（つまみ） ・大トロ（握り） ・石川産のどぐろの炙り（握り） ・宮城松島産あなごの炙り（握り） ・玉子（つまみ） ・新じゃがとたらこの茶わん蒸し（つまみ） ・かんぴょう巻き（握り） ・赤だし ・酒盗とマスカルポーネチーズ（つまみサービス） ・抹茶のティラミス（デザート） しゃりは赤酢でかなり小ぶりですがこの大きさじゃないと酒飲みにとっては食べきれないかも 握りはネタにあわせて味付けされてます 醤油、塩だけでなく柚子胡椒までいろいろ楽しめます そして結構炙りが多かった 炙りの好きな自分にとってはうれしい限りです 満腹です お寿司を堪能しました ごちそうさまでした
2021/12訪問
1回
ひさしぶりに金沢での食事 両親と奥さまと４人で伺いました 高齢な両親に合わせ品数少なめの８，８００円約15品（寿司9貫・一品6品)のコースを予約 サッポロビール赤星があったののこちらで乾杯 今回の内容 ○お造り 本マグロ、かじき、天然ぶり、バイ貝 、ホタルイカ 、キンパチ 味付けされており醤油はつける必要はありません ○ふぐの若狭焼き 香ばしく身がぎゅっとしまってました ○加賀レンコンの蓮蒸し ○握り いか 、ひらめ柚子胡椒、漬まぐろ、鯵 のどぐろ炙り 金沢といえばやはりのどぐろ ○マグロのトロ 、富山の白エビ トロはなんとも言えないくらい美味しかった ○天ぷら 真ふぐ白子、ふきのとう 白子は熱々 ○カマス炙り備長焼き ○玉子 ○あおさの味噌汁 ○うなきゅう（巻物） これだけお寿司におつまみがあればやっぱりお酒が進みます こちらのお店は日本酒も豊富で５勺から注文できたくさんの日本酒が楽しめます 今回飲んだ日本酒は 寫楽（福島） 常山（福井） 瀧自慢（三重） 惣誉（栃木） 夢想（新潟） の合計７合 よく飲みました コスパも良くお腹もふくれ満足できました 美味しくいただきました ごちそうさまでした
2024/04訪問
1回
2019年2月にオープンしたばかり 店主は関西出身 この日はカウンター鮨コース18,000円をお願いした ますば新銀杏 お造り2品は ヒラメの刺身(ポン酢)と本マグロ、甘エビ、ホタテ 甘鯛の塩焼き この後からお寿司がスタート 新烏賊 柔らかくて甘い 本マグロ あっという間にとけてしまった かんぱち 黒あわび こりこり旨い 口直しの毛ガニとじゅんさい 優しい味付け くろむつ 足赤えび 身もたっぷりで食べごたえあり 時鮭 こはだ (新子との間くらい) 優しい締めかた 荷だこ 赤うに(ミョウバンを使ってない淡路島の由良産) 香りも良く美味しい マクロな漬け 煮蛤赤だし デザート 日本酒も良い選択してます お腹も心も満足 美味しくいただきました
2019/08訪問
1回
こちらは8年連続ミシュラン獲得店が出店したお店です 今回4名カウンターでお願いしました カウンターは我々だけ気兼ねせず楽しめます コースは天ぷらとお寿司が楽しめる「天冨良と鮨 昼【上】会席」 本日のメニューは ＜先付＞ 奈良漬けとマスカルポーネチーズの和え物 奥様は苦手でしたがすごく気に入りました ＜握り3種＞ 天然スズキ さわら炙り 和歌山 本マグロ ＜茶碗蒸し＞ あんこうのあん肝入り ＜本日の天麩羅３種＞ 車海老 ホワイトマッシュルーム（肉汁たっぷり） ヤングコーン ＜季節の天婦羅3種＞ 赤茄子 熊本産 ホタテ （取り忘れ） 栗 ホタテは生でも食べれるもの 贅沢です ＜握り4種＞ 三重カツオ 北海道ぶり 青森ひらめ 長崎かます ＜巻物＞ 鉄火巻き ＜・甘味＞ ラ・フランスのソルベ やはりお寿司と天ぷらは最高のコンビです 板前さんは品を出すときに何か説明してくれましたがその他の従業員の方が持ってこられた 先付や茶わん蒸しの時には何かの説明がなかったのが少し残念でした おいしくいただきました ごちそうさまでした
2022/10訪問
1回
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今後ますます予約が難しくなるお寿司屋さん