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昼の点数：3.7
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.7
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク- ］
洗練された煮干し。これ以上望まない。
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濃厚煮干そば（900円）
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麺リフト
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和え玉（200円）※現金で注文
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カウンターの調味料
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外観
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外観
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券売機
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2023/06/13 更新
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◯ 全般紹介
弘前・藤崎界隈を席巻しているラーメン店『麺屋謝』さん。ホントうまかったです。以下評価項目に沿って・・・
◯ 外観・駐車場
国道から見えるジーンズブルーの大きな壁文字が目印。駐車場は店舗前と横に数台あります。
◯ 内観・席
カウンターで数席あります。出入口付近に小さな小上がりもあったような気がします。
◯ 注文要領
券売機で食券を購入します。『和え玉』は現金で対応していただけます。お釣りのないように準備しておきましょう。
◯ 今回の料理
濃厚煮干そば（900円）と和え玉（200円）です。
トロリとしたビターな煮干しのポタージュに細麺がマッチ。トッピングの低温チャーシューとタマネギがこれまた最高。９割くらい食べたタイミングで和え玉を要求。最初は混ぜてそのまま。これだけで完成しています。和え玉半分くらいでスープに投入し最後ブーストをかけてかき込みます。幸せでした。
◯ 支払い方法
現金のみです。
◯ 接客
厨房のスタッフさんの連携が素晴らしいです。
◯ 価格帯・ＣＰ
それ相応だと思います。
◯ 注意事項
非常に人気店なので混んでいます。平日の時間帯をずらす等考慮しないとなかなか訪問できません。
◯ 総合評価
煮干しマニアの方でも納得していただける一杯だと自負しております。過去、茨城県の人気Ｎｏ．１煮干しラーメン店、煮干しの聖地と言われる『煮干中華ソバ イチカワ』さんを食べた時のような衝撃・ディープインパクトを味わえました。最高の煮干しラーメンごちそうさまでした。