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台湾に行きたくなる〜
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胡椒餅
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胡椒餅
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2024/01/11 更新
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台湾で食べた美味しいものの中でもかなり好きで印象に残っていた胡椒餅。お店ができてからずっと食べたかったのですが行列だったり焼ける前だったりタイミングが合わず、偶然ですが今回やっと焼きたての時間に行けました。窯の壁で焼いているところが見えて面白いですね。小さいお店だけどレトロ風味なのも可愛いです。
1個、430円。お支払いは現金のみなので注意が必要です！
焼きたてアツアツだったので、井の頭公園へ。
天気が良くてベンチは激戦でした。
厚みのある皮はサクッと香ばしいところと内側の餡に触れているところがもちっとしていて、生地の甘みもあり、表面にぎっしりのゴマも良いアクセントです。肉餡はゴロゴロしたカットのお肉で出来ていて、ひき肉の柔らかい感じではなくとても食べ応えがありました。もちろん名前通り胡椒はしっかり効いていて、後引く爽やかなスパイシーさと八角などの独特の香りが楽しめました。本格的で美味しいです。
1個だとかなり軽く食べられるのでおやつにもいいですし、胡椒餅と一緒にコンビニでスープとか買ってお昼にしてもいいなと思いました。また焼きたてを狙って行きます。