2回
2024/03 訪問
鶏白湯泡を辛口評価で斬る！
鶏白湯泡ramen-トマト- ローストポーク丼(小) 1650円
2024/05/29 更新
2024/03 訪問
鶏白湯を辛口評価で斬る！
【総合評価】
ミルキーなスープと麺の相性が抜群だった。
程良い柚子の香り付けがラーメン全体と調和し、完成度に高い一品だった。
平日でも多少待つ人気店だが充分に食べる価値はある。
【食べたメニューと感想】
・鶏白湯泡ramen-醤油- 炙り肉親子丼(小) 1600円
ラーメンについては、ミキサーで泡立てられたスープが濃厚&ミルキーで高評価。
刻んだ柚子が添えられており、濃厚な味わいの中に柚子の爽やかな香りが程よく調和していた。
麺のアルデンテ具合も素晴らしく、スープとの相性も抜群だった。
チャーシュー・卵・玉ねぎなどに地元の食材を使うなど、味以外にも拘りを感じる事ができた。
親子丼については甘めな味付けで、卵・出汁の旨味をしっかりと感じる事ができる一品だった。
強いて言えばラーメンも甘めの味付けなので、親子丼と味が被ってしまっている。
備え付けの黒七味・胡椒で味変をしながら食べるのが望ましい。
鶏白湯泡ramen-醤油- 炙り肉親子丼(小) 1600円
2024/03/12 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
【総合評価】
一日限定15杯のトマトバージョンを実食した。
泡立てたスープは相変わらず美味しいが、濃厚なトマトスープは後半拗さを感じた。個人的には醤油のほうが完成されていると思う。
【食べたメニューと感想】
・鶏白湯泡ramen-トマト- ローストポーク丼(小) 1650円
トマトの良い風味・程よい酸味と甘みを感じることが出来た。しかし後半になるにつれて濃厚なトマトの味が仇となり飽きがきてしまった。後半は味変して胡椒を入れるなどすると最後まで美味しく食べられるだろう。