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昼の点数：4.1
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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【TOP5000】数量限定「平目えんがわ半々漬丼」
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2024/01/23 更新
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青森県南東部に位置する八戸市。八戸市は古くから漁業が盛んで、新鮮な魚介類が楽しめる朝市や市場が観光スポットとして人気である。
また天然記念物のウミネコの繁殖地である蕪島があることでも知られている。
「みなと食堂」は第1回全国丼グランプリ海鮮丼部門で金賞に輝いたお店。また食べログではTOP5000に選出される人気店である。
【注文内容】
⚪︎平目えんがわ半々漬丼
⚪︎八戸せんべい汁
数量限定の平目えんがわ半々漬丼を注文。
平目の淡白な味わいと甘辛い特製の漬けダレ、黄身のまろやかなコクが合わさりお米がよく進む。
平目は2日程熟成させてから提供している為、平目の旨味がより凝縮されている。えんがわはコリコリしており、脂は甘く口の中でとろけるように広がる。
自家製のタレは醤油、酒、みりん、ニンニク、唐辛子を使用。提供する前にさっと平目を漬けることで、平目本来の淡白な旨味を引き立たせている。
えんがわも入って1300円はコスパも素晴らしいです。
ご馳走様でした。