2回
2023/10 訪問
塩そば
2023/10/19 更新
2023/10 訪問
全てに感動
2023年10月7日訪問
土曜日の12時に初入店です。
店内に入ってすぐの券売機で、つけ麺淡麗の塩1200円をチョイスして10分ほど待ってからカウンターの席をご案内いただきました。
清潔感溢れる店内は、カウンターとテーブルどちらもゆったり目に座れます。
10分弱後に到着したつけ麺は、見た目の上品さに目を奪われました。麺にお好みでかけてくださいと説明された昆布水をかけて、つけ汁にはすだちを絞りました。
まず麺を一口、とても歯切れの良い感触です。
次につけ汁にくぐらせてみると、これまで食べたことのないサラサラなつけ汁で、出汁のきいた美味しい味でした。
つけ汁に入っている鶏団子もふわふわで、メンマは太めでつけ汁の美味しさが麺よりもよく味わえました。
レアチャーシューが2枚と鶏チャーシューが1枚添えられていましたが、どちらもレベルが高く、特に鶏チャーシューはこれまで食べた中で最高の美味しさでした。
小皿でついて来た青さを味変でかけて、これも風味が良かったです。
何から何まで、感動の連続でした。
ごちそうさまでした。
2023/10/07 更新
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2023年10月19日再訪問
豊川で仕事があったので、前回の感動再びという事で再訪問です。
今回は塩そば1000円をいただきました。
澄み切ったスープにツルモチの麺、具のバランスも素晴しかったです。
特に鶏団子とトマトがスープとの相性抜群で、今回も感動しました。
ごちそうさまでした。