zomu442さんが投稿した蕎麦たかま（大阪/天神橋筋六丁目）の口コミ詳細 [食べログ]

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蕎麦たかま天神橋筋六丁目、中崎町/そば

2回

昼の点数：4.6
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 4.9
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2024/05 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.9
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

お腹いっぱいの幸せ

　今日も妻が通院している病院の帰りに立ち寄ったが、到着時間が悪かった。開店の5分前、すでに開店前から並んでいたお客を数えると16番目、店内は10名着席可能な大きなテーブルと4名がけのテーブルなので、全員座っても14名で、なかには2人連れや、3人の場合もあり、1～2名空席が出る。店内で待てる席も4名ほどあるが、最初の入店客が終わるまで、日差しのきつい外で折りたたみの椅子に40分待ちとなった。

　席に案内されるやいなやメニューも見ずに、「天ざるを田舎で2つ、だし巻卵を1つ」と注文を出す。だし巻は提供されるやいなや胃袋の中へ。今日の季節の天麩羅種は、甘いトウモロコシに水茄子。また季節種ではなかったが、ココでしか食べたことのない栗のような風味のする青森県産ホド芋が添えてあった。あとは定番のエビ天が2本、キス天のしそ巻き、サツマイモ、しめじ。

　店を出る時には、「次回から天麩羅そばは一つにして、もう一つは普通のモリでいいかも」と言うぐらい、60代夫婦のお腹はいっぱいの幸福感で満たされている。

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2024/05/30 更新

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1回目

2024/03 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.9
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

関西にも旨い蕎麦がある

　人生の半分を関西、もう半分を関東で暮らしてきた。特に社会人になってからは関東の方が長く、その分饂飩より蕎麦の方を多く食べてきた。関東のかけなどの出汁にはなじめないところはあるが、一般的に蕎麦そのものは関東の方が旨いところが多いと思う。そして天麩羅の海老も関東の方が立派なモノが多く、関西の方はちょっと情けないモノが多いと個人的には思っている。しかし、ここ「蕎麦たかま」は、大阪で有名な日本一長い商店街のはずれにありながら、関東の名店に負けない蕎麦を提供してくれるだけでなく、天麩羅も旨い。
　蕎麦は細めで、器は東京の名店に多い山型ではなく鍋型で量が多い。だから大盛りを頼む必要はなく、普通の盛りか田舎の種類を選べば良い（個人的には田舎を選ぶことが多い）。天麩羅は立派なエビ天が2匹入っているだけでなく、必ず季節を感じさせてくれる種が入っている。だから時期を替えて何回も通いたくなる。あと、必ず頼むのは「出汁巻き卵」、蕎麦が出てくるまで熱々を赤い生姜と一緒に口の中に頬張る。
　行くと必ず並ぶ。店の外で20分、店の中で20分、料理が出てくるまで20分で計1時間は最低待って、食べるのは20分。でも、最後の20分が幸せなのだ。
　写真の一つは昨年9月に訪問したときの天麩羅蕎麦で季節の種は丹波の黒豆とイチジクと水茄子、もう一つは今年3月の天麩羅蕎麦で季節の種は蟹とふきのとうなど。次は何が出てくるか楽しみだ。

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2024/04/21 更新

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蕎麦たかま天神橋筋六丁目、中崎町/そば

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