0212898さんが投稿した頑固おやじの手打ちほうとう(山梨/勝沼ぶどう郷)の口コミ詳細

Hyacinth Red(旧0212898)

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頑固おやじの手打ちほうとう勝沼ぶどう郷/ほうとう

1

  • 昼の点数:5.0

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2023/12 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

ほうとうは頑固おやじで大正解(Ü)ෆ

今日は天気も良く山梨に行きますかと向かい
せっかくなのでほうとう食べましょう♪と✩*॰¨̮
山梨のほうとうと言えば[小作][不動]有名店あり

有名店の前を通ると長蛇の列が・・・
地元なので並んでまで食べる気は無く目的地の
途中にあるお店にしましょうかってことになり
此方を利用しました!

https://youtu.be/HmmxOFvAFRg?si=yDgqSOb7Pa8XKbj3
アップしてみた*✰

*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*

▪️ほうとう3人前
¥4500
・1人前
ジャガイモ
カボチャ
油揚げ
各3切れずつ
麺150g(約26本)

・味噌
頑固おやじが作る自家製味噌
2年味噌と5年味噌を門外不出の秘伝の技法で
合わせたほどよい香りの合わせ味噌

・汁
合わせ味噌を使った頑固おやじ自慢の味噌仕立て

・厳選素材
こだわりの自家栽培野菜
有機野菜を使用
たまねぎ にんじん じゃがいも かぼちゃ 白菜
ボウねぎ シメジ スライスしいたけ 油揚げ

▪️ボトルワイン 特赤
¥2200
ベリーA
独特な香り
甘いキャンディ香があり渋みは比較的穏やか

【感想】
今まで食べたほうとうの中で一番美味しかったです♡ 野菜も丁度良い火の入れ方で麺がもちもちでつるつる!汁も柚子が効いていて美味しいです
有機野菜使用は素晴らしいですね!
頑固おやじのこだわりは果てしない✩*॰¨̮

長時間煮込まれすぎて野菜も麺もくちゃくちゃな
ほうとうの常識を覆す絶品ほうとうです(Ü)ෆ
好みによりますがね(ↂ⃙⃚⃛ ˻̫ ↂ⃙⃚⃛)

ご馳走様でした ♩¨̮⑅

2024/04/04 更新

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